你聽過「豐洲市場」嗎?「築地」搬家後即將正式改名

2016/03/13

築地市場 豐洲

築地市場終於要在2016年11月要搬到豐洲。「築地中央拍賣市場」至今為止都以「築地」這名稱被大家熟悉,搬到豐洲市場後稱呼會變成怎樣呢,小編提出了這個疑問。

首先向在築地的相關協會詢問。

――築地市場明年就要搬家了,之後會叫作豐洲嗎?

「因為要搬到豐洲,從築地變為豐洲,所以稱呼應該會叫做『豐洲』吧。正式名稱會變成豐洲市場。場外的部分還是會保留。場外是一般人跟觀光客會去的地方。中央拍賣市場頂多也只是開餐廳的人或店裡的廚師等,生意人會來的地方」

築地是指被稱作「場內」的築地市場,市場以外鄰接而成的商店街被稱作「場外」。感覺沒聽到什麼太詳細的東西,所以就詢問了管轄豐洲的都廳的負責部署。

――市場換地方後,築地這個稱呼會變成豐洲嗎?

「築地等於市場的這個涵義,在拍賣市場搬家後就沒了。目前談到『築地』,大多認為是包括場外,我們無法得知搬家後包括東京都民的大家會怎麼想,」

「場外」的商店街今後會如何

那麼,拍賣市場搬家後,沒了「場內」的築地會如何變化呢。很在意「場外」的商店街今後會如何。

――場外會保持原樣嗎?

「並不是場外會不會保留的問題,場外並沒有列入搬到豐洲的對象。場外是市場周邊自然形成另外的商店街。因為有場外所以才讓築地這麼熱鬧的原委也是事實。雖然這段歷史會消失,但在豐洲的設施中也預計會有民眾經營的設施」

――伴隨著搬家,現在場外的店家會被優先設置?

「在營運整體的公司決定之前無法得知任何事情。攤販的部分是由規劃設施全體的營運業者決定。會不會被優先設置是營運業者決定的。營運公司明年的3月才會決定,那之外的事應該就更晚才會知道」

小編查了一下,豐洲市場攤販棟的營運業者過去有兩次都辭職了。

目前的築地,場內非常擁擠。場內的知名壽司店從早上3點到關門前排隊的人潮不斷。中午過後,換場外的商店街有很多觀光客。就算是市場關閉的傍晚,場外的觀光客也是非常多。

搬到豐洲後觀光客數量會不會有變化目前還是未知數。中央區為了「築地市場搬家後,在將來以食物文化來繼承『築地』的活力跟熱鬧」,準備設置新設施「築地魚河岸」。

等待搬到豐洲後,想好好比較築地場外跟豐洲市場。
(KASHIHARA@大姐姐)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1450343816742.html

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