淺草新去處!可體驗名産&美食的「Marugoto Nippon」(1)

2016/01/02

■連載/阿部純子的時尚探險隊

毎年約有2800萬名遊客會造訪的淺草地區,為了振興地方經濟,並讓遊客身處淺草也能感受前往地方旅行氛圍,「Marugoto Nippon」於2015年12月17號隆重開幕。4個樓層中約有50間餐廳及名產專賣店林立。

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「現今常提到要振興地方經濟,但在6年前設計此企劃案時還沒有這個詞彙。地方的優良產品無法在東京販賣的最大原因就是無法大量生産。為了想在東京提供一個場所來推廣這些優良產品,是促使此設施誕生的原因。

超過一半以上的商家都是首次設立商店,其原因是因為他們幾乎都是無店面販售商品的生産者及加工者,此外,其中超過八成的商店都是首次進軍東京,其理由大多也是因為他們只有在家鄉才有店面。其中的商店大多都是首次於東京販售自己的商品,可說是肩負著振興日本各地地區的使命而來」(Marugoto Nippon董事長-小笠原 功先生)

說到可以接觸到地方名產的機會就只有百貨公司舉辦的活動等時機,「Marugoto Nippon」的契約皆為5年,可使攤位長期經營,並可確保商品售後服務的完善,促使回頭客增加。此設施的最大目的是希望增進地區的活性化。在「Marugoto Nippon」看見商品、享用它並帶回家,可使東京與近郊的民眾產生想去當地觀光、工作或久居的念頭。

設施內各處皆有專家們的挑戰及童心。1樓入口中央佇立著的巨大柱子即由岐阜縣多治見的年輕專家兄弟所燒製的磁磚交錯排列而成。此外,廁所中的洗手台皆為信樂燒,每層樓的種類皆為不同。

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2樓的天花板也是使用古民家的梁柱,3樓則有使用自古以來不使用釘子的技術所組成的櫓等,各處皆可感受到專家的功力,請大家務必注意觀看。

根據場合及海外遊客所需,設置了多語言服務中心及導覽手冊。而為了使國外遊客能和日本遊客一樣,達到協助促進地方活絡的效果,此設施不提供退稅服務,避免使其成為遊客大量掃貨的商業設施。

以下將挑選「Marugoto Nippon」中令人矚目的商店,這次將介紹2~4樓的日用品、資訊站及餐廳。下次將介紹1樓的食品專賣店(以下價格皆未含稅)。

◆2樓-日用品「生活道具街 和來」區域

○Hagimono舎(岡山縣倉敷市)

此店主要製造室內鞋等鞋類商品,此商家為首次設立商店。倉敷為製作榻榻米及花席的原料-藺草的產地,經營此公司的萩原(股份有限公司)也是製造藺草地墊及坐墊的廠商。但因生活方式的改變,日本家庭中的和室空間漸減,為了使大眾了解赤腳觸碰藺草的舒適感,特別製作了藺草室內鞋等商品。

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主要商品為「ACHU」室內鞋。腳底內部的氣墊材質含有此公司自行研發的「含國產碳管(乾草)」,碳管的除臭功能及遠紅外線的保溫效果使用起來相當舒適。

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雖然其名稱為碳管,但其材質柔軟,也常被用於製作枕頭,蓬鬆且能給予適當刺激,是種舒服又有著嶄新觸感的室內鞋。根據造型可分為普通、貼身及柔軟3種類型(M 約24cm・3000日圓、L 約26cm・3200日圓)。

○WDH(由全國各地挑選)

店名的WDH指的是購買商品時所需的長寬高。此店主要販賣由日本傳統技術及工藝品當中,經由此公司自行加工設計而成的現代化商品。

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其中特別吸引人注意的,便是以緣起物的動物為雛形盛鹽器「動物緣起盛鹽器」(各3000日圓)。以岐阜縣瑞浪市製作的白磁器上,於重點處點綴金色顏料,使其呈現動物樣貌。種類除了鶴、龜、貓頭鷹、兔子、鯉魚外,新製品中還增加了代表招福的貓。還附贈可將鹽推得更美的小道具。除了迎接新年時可裝飾在玄關外,也適合擺放香氛等物並放置於臥房或工作室等想使其芳香的場所。

○信州木工館(長野縣松本市)

由居住於長野縣的專家們所製作的傢俱及雜貨等木工製品商店。其中特別吸引人的是使用「信州草木染」技法的草木染抽屜。其大小相同,但根據各個專家的感性與技術所製作而成的抽屜,可依個人喜好搭配成自己喜歡的櫃子。

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除了家具外,還展示著音樂盒及電吉他等木工製品,就算只是欣賞也非常有趣。

○萩之風(山口縣萩市)

萩商工會議所初次設立的商店。其中販賣著傳統工藝品的「萩燒」及竹製家具等萩市才有的商品。而使用漁船大漁旗幟製成的包包送禮自用兩相宜。。

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隨著大漁旗旗幟的需求減少,便將大漁旗旗幟裁切製成袋子,因此種設計大獲好評,現在變成直接以大漁旗旗幟的布料製作。其鮮豔的配色及生動彈跳著的魚圖案,好像揹著就能讓人元氣滿滿。

○大分溫泉座(大分縣別府市)

此店販售使用別府溫泉水中富含的藻類「RG92」所製作的高效能生髮水、相關髮品及入浴劑等商品。此處也肩負著促使別府溫泉等大分縣地域活化的功能,因此也有提供觀光景點的介紹服務。店內還有足湯可泡,可將塑膠袋包住腿後泡足湯,便能不弄濕腳並泡到足湯。也可邊泡足湯,邊試用富含溫泉效果的保養品。

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○夢寫樂

此為充滿著和式氛圍,並以遊戲的方式拍攝照片的攝影工作室。其以向世界傳播和服的魅力為主旨,除了傳統的和服外,還有盔甲、忍者及武士等獨特的服飾。此處也為幫忙化妝及造型,可享受變身的樂趣。此工作室於造訪淺草的國外遊客之間似乎已蔚為話題。

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○茶寮 堺市製茶本舗(大阪府堺市)

此店於嘉永三年(1850年)在大阪堺地區創立,茶寮為其開設的可享用茶與點心的日本茶咖啡廳。最受歡迎的是內含3種抹茶與抹茶點心(堺利休餅、利休抹茶西班牙餅乾 (Polvoron)、利休抹茶冰淇淋)的「抹茶三昧套餐」(1500日圓)。其全由抹茶製成,抹茶愛好者一定會喜歡。雖然筆者是第一次嘗試利休抹茶西班牙餅乾,但它就像圓鬆餅一樣入口即化。「Polvoron」是與堺有著密切關係的西班牙的傳統「帶來幸運的點心」,吃完前只要說三次「Polvoron」,據說就會得到幸福。

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◆3樓-資訊站 實際演出與體驗「體驗廣場 淺草日本區」區域

○Event space 家鄉推薦活動

「全國17個市町村(現階段)進行販賣及宣傳的場所。這可說是首次並非以縣,而是以市町村為單位參展的商店活動。參展者們可互相合作,舉辦大型的活動也是非常有趣的一件事。自治體預計1年更換一次。我們的夢想是全國各地的商店都能來此參展一次,並期待能創造使交流與活動更加興盛的契機」(小笠原董事長)

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因此地為約2.7坪大小的迷你空間,相較於以往的攤位來說可大幅減少場地費用,因此以市町村為單位的商店便能參展。此處並設置了融合照與投影功能的「Space Player」,可讓人視覺上也充滿享受。

3樓還設立的可學習鄉土料理的料理教室「Cooking studio 美味食物的烹調方式」、日本首座家鄉納税窗口還有遷居、入居等諮詢窗口。

◆4樓-餐廳「家鄉食堂街 緣道」區域

4樓是集結了充滿地方特色料理的7間餐廳美食街。除了以下介紹的餐廳外,還有産直蔬菜料理「CHARLIE'S VEGETABLE東京」(愛媛縣松山市)、「京大腸鍋 龜八」(京都府京都市)、融合了自然蔬食及義式料理的「Hayama NaturalTable Bojun」(神奈川縣葉山町)、「黒毛和牛本丸」(由全國各地精選,近日開幕)。

○畑畑(由全國各地精選)

此為和風創作料理的咖啡廳,可在此享用以當季食材製成令人懷念的新式日本料理。除了蔬菜及海鮮外,還可在此品嚐各種沒有販售至全國的和牛。南側則有露台座位,從露台及店內可欣賞東京晴空塔與淺草寺的美景。

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○廣島-御好燒 凡(廣島縣廣島市)

此為廣島御好燒專賣店,寬4公尺、厚2公分的鐵板令人震撼。將四之谷的店面關閉後便於此開店。大量使用高麗菜、豆芽菜、昆布粉與炸麵衣的大份量御好燒,正是道地的美味。

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○海鮮若狹丸(由全國各地精選)

可於位於1樓的海鮮店「海鮮若狹丸」享用使用由全國各地的漁港直接送達的海鮮製成的海鮮蓋飯,以及滿溢著海鮮鮮味高湯的海鮮拉麵。不論任何一種皆令人食指大動,其中冬季限定的2種菜色-充滿螃蟹、甜蝦、鰤魚的「日本海海鮮蓋飯」(1500日圓),與使用鮭魚子、帆立貝、海膽等食材的「北海道海鮮蓋飯」(1800日圓),請您務必品嚐看看。

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文/阿部 純子


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