【日本縣民大調查】據說這個城市的人最愛吃甜食!

2015/12/25

不論是甜的、辣的、酸的、或是鹹的味道,都有許多好吃的美食。「只要是好吃的東西,不管是什麼我都喜歡!」像這樣的愛吃鬼就不用說了,「特別喜歡某種味道」這樣的人應該也很多。不動產情報網站at home所經營的「at home VOX」以日本全國1410位男女為對象,針對「味覺」與「出生地」之間的關係做了調查。偏好的味覺是否會因為出生地而有所不同呢,由問卷的結果而水落石出了。

■「你喜歡甜食嗎?」在這個問題回答「是」的人的出生地排行TOP 5

針對「味覺」與「出生地」之間的關係做調查

前幾名的每一個都超過9成,而在這拉鋸戰中取得勝利的是福岡。雖然身為辣味鱈魚子以及內臟鍋等等刺激味蕾的辛辣美食很有名的福岡,「我喜歡甜食!」這樣的人在出生於福岡的人之中佔了96.7%,幾乎所有人都是了。在九州有於江戶時代時運送從國外進口而來的砂糖的長崎街道,或者又稱為砂糖之路(Sugar Road)。它是以長崎為起點,路經現在的佐賀、福岡,連結到小倉,以船運將砂糖運送至京(譯註:現在的京都)或江戶(譯註:現在的東京)的街道。據說由於有這種歷史的經緯,所以在砂糖之路的沿途發展出了各式各樣的甜點(出處:長崎街道Sugar Road)。

■「你喜歡辛辣食物嗎?」在這個問題回答「是」的人的出生地排行TOP 5

針對「味覺」與「出生地」之間的關係做調查

■「你喜歡鹹食嗎?」在這個問題回答「是」的人的出生地排行TOP 5

針對「味覺」與「出生地」之間的關係做調查

在辛辣食物和鹹食這兩項皆為第1名的是出生於奈良的人。要說在奈良有什麼辛辣食物的話,他們有當地麵食「天理拉麵」。並且說到奈良的當地美食,也絕不能不提奈良漬。用酒糟所醃漬的奈良漬擁有獨特的香氣,根據店家不同,從帶有甜味的乃至鹹味強烈的,各種各樣的奈良漬都有。

■「你喜歡酸的食物嗎?」在這個問題回答「是」的人的出生地排行TOP 5

針對「味覺」與「出生地」之間的關係做調查

在酸的食物這項排名第1名的東京,是在世界上也屈指可數的美食大國。說到酸的食物就給人一種喜歡或討厭的人都很多的印象,然而實際上有7成以上的人都回答「喜歡」。並且,雖然酸的料理似乎也不是很多,然而如果是東京的話,感覺就匯集了外國的各式各樣餐點任君挑選。

這4個排行榜整體看來,有幾個地域是在所有排行中都有擠進前幾名的。那就是,愛知和宮崎。愛知是個炸蝦飯糰、味噌豬排、還有甜義大利麵等等,個性派美食所聚集的地域。並且宮崎也擁有芒果、加上南蠻炸雞、再加上魚漿烏龍麵(譯註:「魚うどん」,發源於戰亂時期的宮崎縣鄉土料理。當時由於空襲阻斷物流,造成麵粉與米不足,而漁獲卻因無法運至別縣市販賣以致大量剩下,因此利用魚的碎肉再加入麵粉、太白粉、蛋、鹽來作成麵條狀,代替烏龍麵食用。),一點也不輸。孕育出不論哪種味道都喜歡的人們的這2個地域,搞不好才是真正的美食區域也說不定。話雖這麼說,不論是哪個地域,肯定都會有我們所不知道的美食存在。若有機會去拜訪各個地域的話,就用自己的舌頭去確認看看吧。

<調查概要>
・對象/日本全國20~59歲的男女1,410人(47都道府縣各30人)
・調查方法/網路調查
・調查時期/2015年8月


閱讀全文
關鍵字:
文章來源:http://dime.jp/genre/223190/

相關文章

媒體信息

@DIME @DIME |家電・智慧型手機・手機APP的評比・評價網站

其他分類最新文章

人氣排行榜