【Goodbye築地市場】只剩今年冬天能吃到!?6樣築地市場內的冬季限定美食

2015/12/25

築地 必吃
說到東京築地,是日本全國無人不知的大型市場。由於在築地場內及場外市場工作的人們辨別食材的眼光及品嚐食材的味蕾都相當挑剔,所以必定有為數不少的美味店家。

然而,誠如大家所知,築地場內市場已決定將在2016年11月搬遷,目前在築地場內市場的店家將在這1年內消失無蹤。

也就是說築地場內市場明年真的是最後一年,以後再也不能在目前的氛圍下享用美食了,相當令人傷感。

在這樣的築地場內市場,其實有冬季限定的美食呢。

這次嚴選6樣築地場內市場的冬季限定美食為各位介紹,說不定只剩今年冬天吃得到了。

【1】「野次満」的牡蠣拉麵
這間是在築地場內市場被評價為美味的中華料理店之一。不僅大燒賣及夏天限定的中華涼麵相當有名,冬天限定的牡蠣拉麵也是一絕。這道牡蠣拉麵能紮實地品嚐到牡蠣濃厚的味道,堪稱是極品的牡蠣湯麵。而且韮菜及洋蔥等蔬菜和煮得恰到好處的牡蠣絕妙搭配,真的是只有這裡才能吃到的絕品牡蠣拉麵。

・到築地市場內吃碗冬季限定的牡蠣拉麵吧!( http://gotrip.jp/2014/12/14481/ )
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【2】「Tomina」的蕃茄奶油梭子蟹義大利麵
這家是以能品嚐到加了當季海鮮食材的絕品義大利麵而受到歡迎的店家,是築地場內市場唯一一家義式餐廳。其中想為各位推薦的冬季當季食材之一就是梭子蟹。秋天結束產卵後的梭子蟹蟹肉紮實,而且蟹黃也相當飽滿,沾滿蕃茄奶油醬來享用,真的是築地場內市場的義式餐廳才能實現的味道。

・築地冬季限定美食】只剩今年冬天能吃到!?在築地場內市場唯一一家義式餐廳「Tomina」品嚐蕃茄奶油梭子蟹義大利麵( http://gotrip.jp/2015/11/24502/ )
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【3】「小田保」的綜合牡蠣定食
這間是以在築地場內市場內能同時吃到5星級米達人所出產的米飯和新鮮海鮮炸物而受到歡迎的店家。這當中冬季限定餐點受到歡迎的就是綜合牡蠣定食。可一次品嚐到絕頂美味的酥炸牡蠣與奶油牡蠣的奢華餐點,實際上是應常客們的要求而推出的菜色。就連前紐約洋基隊的松井秀喜選手也曾造訪過這間店,請務必在今年冬天來品嚐看看極品的冬季限定美食。

・【築地冬季限定美食】】只剩今年冬天能吃到!?就連被稱為哥吉拉的松井選手也喜愛的築地名店「小田保」的綜合牡蠣定食( http://gotrip.jp/2015/11/24184/ )
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【4】「磯野家」的牡蠣飯
這家是在離排隊店家稍微有點距離的築地場內市場內的隱藏版定食屋。這家店以經營壽司餐廳聞名,在這裡可以品嚐到的冬季限定餐點是牡蠣飯。鍋巴的焦香與吸入高湯的牡蠣絕妙搭配,美味程度讓人著迷。

・【築地冬季限定美食】來道築地受歡迎的定食屋「磯野家」的酥炸牡蠣&牡蠣飯,享受牡蠣的極至美味吧!( http://gotrip.jp/2015/11/24559/ )
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【5】「八千代」炸蝦干貝牡蠣定食
這間是以能品嚐到酥炸竹筴魚聞名的店家,就連貴婦松子也讚不絕口。酥炸竹筴魚當然是絕品,能夠同時品嚐到干貝、牡蠣及炸蝦的冬季限定餐點也相當推薦。將油炸得恰到好處的干貝、牡蠣還有炸蝦沾滿塔塔醬及檸檬來享用,真的是冬天才有的奢華美味!

・在築地場內市場享用絕品炸物吧!炸豬排八千代的「炸蝦干貝牡蠣定食」( http://gotrip.jp/2014/12/15054/ )
・【2015年不去會後悔一輩子的築地名店】貴婦松子也讚不絕口的八千代的酥炸竹筴魚( http://gotrip.jp/2015/01/15718/ )
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【6】「富士見屋」的牡蠣蕎麥湯麵
這間是築地場內市場唯一一家蕎麥麵店,用季節的美味食材作為蕎麥麵的配料。這家的冬季限定餐點之一是牡蠣蕎麥湯麵。將肥美有彈性的牡蠣搭配柚子及滿滿的蕎麥麵湯大聲吸入,冬天的美味便會在口中擴散開來。不妨來築地場內市場品嚐看看冬天的海味,作為一年的完美收尾吧!
・【築地冬季限定美食】在築地場內市場唯一一家蕎麥麵店品嚐絕品牡蠣蕎麥湯麵( http://gotrip.jp/2015/12/24463/ )

築地 必吃

大家覺得如何呢?不妨在新年假期有空時,品嚐看看也許只剩今年冬天能享用的築地冬季限定美食吧。

一定能為這一年畫下完美句點。
【番外篇】「茂助丸子」的雞蛋年糕湯

番外篇要介紹的是築地場內市場內唯一一家能品嚐到年糕湯的店家。
・【2015年不去會後悔一輩子的築地名店】在築地的日式甜點舖「茂助丸子」品嚐年糕湯及糯米丸子( http://gotrip.jp/2015/12/22729/ )


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