簡單又能持續、利用自製酵素換取光亮美肌!

2015/09/19

酵素可以幫助身體代謝或消化,在健康和美容方面都有益處已經是眾所皆知。擁有卓越的抗氧化功能,對於想要美肌、抗老化、減肥的人無疑是一大福音。

カンタンだから続けやすい 手づくり酵素でピカピカ美肌を手に入れよう!

新鮮蔬菜和水果中都富有許多的酵素,如果想要將這效用濃縮成精華,建議可以自製酵素,試試在家中將蔬菜或水果發酵,就可以輕鬆製作酵素汁喔!

■酵素有什麼樣的美容效果呢?

酵素主要由蛋白質組成,當我們的身體在消化和吸收食物或是皮膚的新陳代謝、排出老化角質時,擔任了不可或缺的重要角色。

將用餐時所攝取到的營養轉換成能量,也是酵素的工作。

而且隨著腸道環境的改善和抗氧化的作用,更有美肌、美白、排毒、改善手腳冰冷或便秘、美容和防止衰老等許多令人意想不到的效果。

酵素有許多不同的種類,而能夠幫助身體代謝和消化的則分別是「代謝酵素」和「消化酵素」,以及食物中所富含的「食物酵素」這三種。

只不過,體內所製造出來的酵素有限,如果想要讓美容效果更加顯著,必須從食物上攝取,而如何聰明取得則很重要。

■自製酵素的優點是

新鮮蔬菜和水果中都富有許多的酵素,爲了效用濃縮成精華,在此推薦可以在家自製酵素。

所謂的自製酵素,是使用新鮮蔬菜或水果,加入砂糖後浸漬,製作成酵素果汁。蔬菜或水果所富含的酵素不僅被濃縮成精華,也容易保存,只要先製作一些存放,日後便可以輕鬆飲用。

此外,製作酵素果汁的時候,需要用手去攪拌,這時附著在手部表面上的常在菌(善玉菌)會一起進入到自製的酵素果汁中。

在發酵的同時,乳酸菌會跟著增加,而具有整腸和美肌的效果,值得令人期待。

■在家製作超簡單! 酵素果汁的製作方法

只需事先準備好個人喜愛的蔬菜或是水果、砂糖、玻璃或是塑膠容器,為了容易觀察發酵的狀態,請準備透明的容器。

蔬菜或水果可以連皮一起使用製作,所以請選擇無農藥產品。推薦使用蘋果、奇異果、橘子或是紅蘿蔔等。在製作上手之前,先使用一種食材,暫不混合蔬果製作。

  1. 將蔬菜或水果切塊,加入1.1倍的砂糖,一起放入乾淨的容器中。食材和砂糖按照順序,分層堆疊,最後用砂糖將食材全部蓋住。
  2. 容器的蓋子不要蓋緊,且要避免陽光直射,放在室溫約20~25℃的室內
  3. 每天1~2次,攪拌食材,使其接觸到空氣,剛開始砂糖容易堆積在底部,記得要多加攪拌,而且必須特別注意手部的清潔。
  4. 一旦開始發酵,食材會往上浮起,稍微攪拌一下的話會冒出泡泡來,這時可以用濾網或紗布來過濾。不過這時候如果去擠壓可能會產生異味,要多加留意。

依使用的材料或是溫度的不同,大約10天到2星期左右會發酵完成,將發酵完成的酵素果汁移至乾淨的空瓶中,再放進冷藏室。保存期限大約是1~2個月。

■自製酵素的豐富變化

自製的酵素果汁可以直接飲用,也可加水或是碳酸水稀釋,味道會更清爽。如果加點橄欖油、食鹽和檸檬汁,馬上變成了可口的沾醬。

濾掉酵素果汁後所剩下來的水果可不能就這樣丟掉喔!可以加點優格食用,用果汁機攪拌成泥狀的話,即變成美味的果醬。

如果將過濾後剩下的水果放進棉布製成的袋子,放入浴缸中的話,可以來個酵素泡澡喔。

酵素果汁不僅可以在體內達到美容的效果,還能夠當成泡澡劑,從體外達到美肌的效果呢!


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文章來源:http://woman.excite.co.jp/article/beauty/rid_E1440061368157/

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