揮別挨餓的減肥方式!奇蹟的種子奇亞籽給你飽足感還能減肥!附食譜的養生料理

2015/05/25

因為對健康、減肥、美容都有相當的功效,而被媒體報導的奇亞籽你試過了嗎?
奇亞(Chia)代表力量,籽(Seed)代表種子,有句話說「只要有水跟奇亞籽就能活下去」,這個營養豐富的超級食物開始受到大家的矚目。


奇亞籽泡在水裡之後,種子吸到水份會漸漸膨脹,硬籽的周圍會變成膠狀。
花時間浸泡的話還可以膨脹10倍以上,缺點是太耗費時間。
為了可以馬上使用,可以事先製作奇亞籽水當作家中的常備材料,隨時想用就用非常方便。

奇亞籽水可以加在早餐的飲料或是優格裡面,能夠延長飽足感,當作下午茶的點心也相當適合。
雖然外表看起來黑黑的不太討喜,但是滑滑QQ的口感會讓人上癮哦!

這次向大家介紹可以常備在家中的奇亞籽水,還有使用奇亞籽水就能簡單完成的點心,請參考以下食譜。


奇亞籽水
【材料】(500ml份)
奇亞籽 2大匙(約25g)
水 500ml

【作法】
將奇亞籽泡在水裡,中途從底部翻攪一次,讓種子可以均勻膨脹。大約花2個小時即可泡成膠狀,冷藏保存可以放4~5天。

奇亞籽豆乳布丁

【材料】(2個份)
[A]寒天粉 2g(1大匙※先加入份量外的水拌勻)
[A]調整豆乳 100ml
[A]楓糖漿 1大匙
奇亞籽水 100g
(配料) 薄荷或草莓等,依個人喜好添加

【作法】
1.在小鍋中加入[A],加熱到沸騰為止,讓寒天粉融化
2.關火,加入奇亞籽水後充份攪拌
3.倒入器皿中,冷卻凝固即可完成!可以裝飾一些薄荷或草莓等配料在上面

另外,奇亞籽水可加在牛奶或是奶昔等飲品中食用,或是加在料理的調味料中、加在麵包或是甜點的麵糰中,有各種食用方法。
因為奇亞籽本身沒什麼味道,加在任何食材裡都沒問題。

有飽足感自然而然會減少吃其他食物的習慣,每天持續的話或許還有減肥的功效。
找到自己喜愛的食用方法,挑戰看看每天吃奇亞籽的生活吧?


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文章來源:http://woman.excite.co.jp/article/gourmet/rid_E1429261734106/

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