你知道吃素麵也會胖嗎?容易造成夏日肥胖的NG食物與對策

2016/06/25

えっ素麺でも太る?夏太りしやすいNG食行動と対処法5つ

隨著夏日腳步逐漸逼近,「夏日肥胖」問題對經常運動不足的上班族而言無疑是一大煩惱。不想夏日肥胖找上門,當然除了要運動外,飲食生活上徹底了解容易導致夏日肥胖的原因也是重要關鍵。找出造成夏日肥胖的原因後,接著就要採取解決對策。這次我們請教了日本醫療瘦身專科診所「渋谷DS診所」林博之院長,哪些飲食上的行為容易引發夏日肥胖?這些行為造成肥胖的原因為何?以及5大擊潰夏日肥胖的方法。趕緊在夏季正式來臨前,做好準備一起預防夏日肥胖吧!

■易導致夏日肥胖的5種飲食行為!認識導致發胖的原因及解決對策

請大家先試著回想一下自己在夏季時的飲食習慣,然後再檢測看看這些習慣是否符合下列5種情形?

第1「常在辦公室喝冰咖啡、冰茶等冷飲。」
第2「經常吃冰淇淋、刨冰等冰冷的甜點。」
第3「為了預防夏日倦怠症反而又吃得太多。」
第4「因為食慾變差,所以更常吃素麵、烏龍麵、蕎麥麵等只含碳水化合物的食物。」
第5「認為夏季蔬菜有助減肥,所以飲食老是以蔬菜為主。」

其實上述5項,全是容易導致夏日肥胖的飲食行為。

這5種飲食行為為何會造成肥胖?解決方法又是什麼?接著就請渋谷DS診所林院長來替我們解答。擔心「夏日肥胖」的人,可得仔細閱讀喔!

第1「常會在辦公室喝冰咖啡、冰茶等冷飲。」

發胖原因:這種飲食行為會使體溫降低,造成血液循環變差,代謝功能變慢。另外,夏天時人體的基礎代謝率原本就比冬天低,也是容易造成肥胖的原因之一。

【解決對策】

・在冷氣房內,要飲用常溫或溫熱的飲品,盡可能不喝冰飲。不過,請注意若是處於沒有冷氣的地方(室外、泳池、海邊等),飲用常溫或溫熱的飲品反而會給身體造成壓力,甚至還可能會導致中暑。

第2「經常吃冰淇淋、刨冰等冰冷的甜點。」

發胖原因:攝取過多糖分、脂肪,造成體溫下降代謝變差。

【解決對策】

・避免過度食用糖分、脂肪含量高又冰冷的食物。
・要吃這類冰冷的甜點時,可與溫熱飲品(花草茶等)一同享用,盡量避免代謝變慢。

第3「為了預防夏日倦怠症反而又吃得太多。」

發胖原因:若以預防夏日倦怠症當藉口,攝取過多的麵類、果汁等碳水化合物,容易在主菜・配菜的部分攝取不足,進而造成缺乏維生素B群(尤其是維生素B1)、維生素C及礦物質等營養素。

【解決對策】

・主食以富含維生素B1的糙米為主。
・搭配鰻魚、鰹魚、瘦肉和大豆製品等主菜,以攝取足夠蛋白質。
・藉由攝取薑、大蒜、韭菜、茗荷等辛香料,預防體寒問題並提振食慾。
・辛辣調味料製作而成的泡菜、辛辣料理能促進食慾。
・攝取含有檸檬酸的日式梅干、檸檬等食物,幫助恢復疲勞。

第4「因為食慾差,所以更常吃素麵、烏龍麵・蕎麥麵等只含有碳水化合物的食物。」

發胖原因:由於身體代謝變差,容易造成水腫。還有因為肌肉量減少,便容易發胖。

【解決對策】

・不要光吃碳水化合物,也要積極攝取肉類、蛋還有蔬菜。
・在配料上多動動腦筋,注意用餐時別只吃進碳水化合物。

第5「認為夏季蔬菜有助減肥,所以飲食老是以蔬菜為主。」

發胖原因:吃進過量的夏季野菜,會讓身體變寒,進而導致代謝變差,血液循環不良,反而更難瘦下來。

【解決對策】

・別光猛吃夏季野菜,用餐時也需要一同攝取碳水化合物、肉類、蛋,維持營養均衡的飲食生活才是王道。

其實只要下點工夫,就能遠離夏日肥胖危機。今年夏天別忘了避開上述這些容易發胖的飲食習慣,並採取真正有效的方法來預防惱人的夏日肥胖吧!

■ 林博之 醫師
曾於東京慈惠會醫科大學擔任整形外科講師,2005年成立醫療瘦身專門診所「澀谷DS診所」,擔任院長。相信瘦身乃要以醫學根據為基礎,來達到健康不復胖的目標,並提倡配合患者各自的體質及問題來調整內容的「量身定做減重法」。
澀谷DS診所:https://www.dsclinic.jp/

採訪・撰稿/石原亞香利


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