「膳食纖維」吃太多反而變成小腹婆? 健康有效的攝取方式

2016/06/27

可能會形成小腹甚至肌膚乾燥的成因就是討人厭的便秘。為了解決這個問題,在飲食習慣上一般大眾都會認為那就「多多攝取膳食纖維吧」。


但是,事實上膳食纖維有許多種類,如果不多留意把關,根據每個人體質的不同,是可能會引起反效果的…。為了有效攝取膳食纖維,一起來了解膳食纖維的種類還有功用吧。

■關於膳食纖維的種類所帶來的不同功效

對於增加腸內的好菌,改善腸內環境有幫助的膳食纖維。其種類分為可溶於水的「水溶性膳食纖維」還有不可溶於水的「非水溶性膳食纖維」2種。

水溶性膳食纖維除了成為腸內細菌的養分以維持腸道健康,還可以抑制糖分與脂肪以及有害物質的吸收。像是昆布或海菜等海藻類、山藥、大麥、蒟蒻等都含有豐富的水溶性膳食纖維。

而相反的非水溶性膳食纖維則是有著增加排便、刺激腸胃並解決便秘問題的效果。代表性的食物有以大豆為首的豆類、地瓜、杏仁、杏鮑菇還有一種叫做金針菇的菇類等。

■膳食纖維會加快小腹的形成!?

水溶性與非水溶性,不管是哪一個膳食纖維都讓人有著可以幫助解決便秘問題的印象。但是,平常容易便秘的人則必須要注意所攝取的膳食纖維種類。

非水溶性膳食纖維會在腸內吸收水分並且膨脹,被腸內細菌分解的時候會產生氣體。因此,容易便秘的人一旦攝取過多的非水溶性膳食纖維,反而會有讓小腹變大的疑慮。

一般被認為「對解決便秘有效」的豆類還有塊根類等也是一樣的道理,只吃那些食物只會招來反效果而已。「想要消除小腹」的話,就多加注意食物是否含有水溶性膳食纖維吧。

■要維持水溶性與非水溶性膳食纖維的良好平衡

雖說非水溶性膳食纖維會造成小腹的反效果也說不定,但是只吃水溶性膳食纖維也是NG的。最理想的狀況為,不溶性:水溶性以2:1的比例攝取。

不過,女性常見的過敏性腸道症候群等腸胃狀況不好的情況下,先多攝取較多的水溶性膳食纖維,讓腸道回復成正常的健康狀況會比較好。在飲食中要攝取水溶性膳食纖維,可以從海帶還有水雲海藻、海帶芽、山藥等“黏糊食材”著手。

還有,另外要再推薦的是大麥。在早餐時吃麥片、養成取代白飯改吃麥飯的習慣,就可以適當的攝取水溶性膳食纖維喔。


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