你胖了嗎?只要這樣吃,過年大魚大肉也能安心減肥!

2016/01/21

減肥時,高油分的美食是絕對禁止。話雖如此,有時就是抵擋不了油滋滋的烤肉或是拉麵等美食的誘惑。

減肥 過年

「忍不住想吃啊!」的時候,選擇正確的配料搭配高熱量美食,也能降低發胖的機率喔!

■減肥想吃拉麵時,秘訣是選擇正確的配菜

高油高鹽,熱量高的拉麵。

減肥中最NG的食物就屬高熱量高鹽高油的拉麵,但真的忍不住想吃的時候,降低熱量攝取的秘訣就是選擇大量的配菜。

「配菜越多不是越容易發胖?」相信這麼想的人一定不少吧,其實並非如此。

事實上,選擇大量的配菜能夠帶來飽足感,讓麵條的攝取量降低。

最推薦的配菜,就是抑制血糖値上昇的蔥、富含食物纖維的海帶芽、能夠排出多餘鹽分的豆芽菜等。蔥也能提高叉燒肉中維他命B1的糖質代謝率
另外,將拉麵加一點醋,也具有抑制血糖値上昇的功效。

■吃烤肉前攝取大量蔬菜

烤肉前,先吃下大量的生菜沙拉吧。其中最推薦的蔬菜當屬泡菜。

泡菜中所富含的辣椒素具有加速代謝的功效,讓體內脂肪更容易燃燒。

發酵食品中最受歡迎的泡菜,富含大量酵素,吃完烤肉之後能夠快速分解食物以及多餘油脂。

另外,海藻已及菇類也含有水溶性食物繊維,能夠有效抑制糖分吸収。沙拉以及湯品、鋁箔烤物等,和烤肉一起吃也相當推薦。

在點選肉類時,盡量選擇低油脂的紅肉的部分。比起肋骨周圍,最好選擇內臟或是里肌部分。

■想吃漢堡,配餐選擇上多用心

速食當中的代表當然是漢堡。首先,漢堡的選擇上務必要避免炸肉排、油炸類的漢堡,配餐盡量選擇沙拉。

選擇搭配漢堡的飲料,最推薦的就是能夠降低所攝取的脂肪,還能將多餘的油脂排出體外的烏龍茶。

另外,吃薯條時建議搭配番茄醬。因為番茄醬中富含檸檬酸,具有加強代謝的功效,番茄醬中所含的果膠,據說也能夠降低脂肪攝取。

雖說減肥中,倘若一直忍耐不敢吃想吃的東西,時間一長反而會累積壓力,甚至對減肥過程造成反效果。

真的真的想吃到無法忍耐的時候,選擇適合的食物做為搭配,不但能降低脂肪攝取,還能輕鬆減肥。


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