試吃當地摩斯限定的「炸雞堡」炸雞口感酥脆、分量十足

2015/10/29

日本摩斯漢堡於10月20日開始販售北海道釧路市由唐揚炸雞塊變化而成的「釧路糖醋炸雞堡」和大分縣由「中津唐揚炸雞塊」變化而成的「中津香檸炸雞堡」。這次的新產品是公司內部成立了「活動推廣委員會」,由門市工作的現場人員創意研發而成的自信之作。為了瞭解一下口感,我實際到了門市試吃了這兩個漢堡。

\【新產品】今天開賣!!/開賣前就獲得廣大迴響的新產品!我們將日本全國各地脫穎而出的「炸雞」作成漢堡了,敬請期待這兩種口味!
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— 摩斯漢堡 (@mos_burger) 2015, 10月 20

■ 前往摩斯漢堡,GO!

店內的菜單上貼著「釧路糖醋炸雞堡」和「中津香檸炸雞堡」漂亮的照片,兩個漢堡都是由圓麵包、美乃滋、高麗菜絲、三塊炸雞塊所作成的,但「釧路糖醋炸雞堡」使用了醣醋醬和萵苣,「中津香檸炸雞堡」則是使用了檸檬。

左邊的「釧路糖醋炸雞堡」的炸雞塊是使用泰國產的雞腿肉,表面凹凸不平。右邊的「中津香檸炸雞堡」則是使用巴西產的雞腿肉,外觀看起來是用了較多的太白粉。

■ 實際試吃「釧路糖醋炸雞堡」&「中津香檸炸雞堡」

馬上試吃了「釧路糖醋炸雞堡」,炸雞塊和外觀一樣口感酥脆,香氣四溢,結合甜味和酸味的糖醋醬和濃郁的美乃滋相當合襯。

由於同時使用了醣醋醬和美乃滋,試吃以前原本很擔心「味道不會太濃嗎……」但完全沒有這種問題,考慮到圓麵包和蔬菜的合襯度,味道恰到好處。

接著是「中津香檸炸雞堡」,口感並非酥脆而是柔軟,外皮可以吃到大蒜和醬油的口感,但和真正的中津唐揚炸雞塊相比,大蒜味比較沒那麼重,這是考慮到有些人會當作午餐吃而做出的調整。

途中加上檸檬後,口感變得十分清爽,和釧路糖醋炸雞堡是截然不同的風味,平時的中津唐揚炸雞塊是不加檸檬的,似乎也是為了作成漢堡而加上的一點小巧思。

向公關部門打聽了這次開發新的漢堡產品的原委,公關負責人表示「我們當初是抱持著『門市和公司本部一起合作作出新產品吧!』的心態,選用地方特色菜單開發出兩款新的漢堡,在不破壞當地風味的狀態下,加上充滿摩斯漢堡風格的小巧思,這兩款漢堡都是期間限定的產生,請大家務必吃吃看。」

「釧路糖醋炸雞堡」和「中津香檸炸雞堡」的含稅價都是380日圓,因為現炸起來的炸雞非常美味,推薦在店裡內用,但是外帶回家配著啤酒吃好像也不錯啊……

(YATTA麵)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1445315934204.html

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