很多高麗菜!大阪燒漢堡排的作法

2015/10/19

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漢堡排跟大阪燒,2道人氣料理結合成一道迷人的菜餚。適量地放進許多高麗菜,變成一道含有很多蔬菜的健康料理。加上許多醬汁跟柴魚片做成大阪燒風。

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■ 材料 (4人份)

・豬絞肉...200g

・高麗菜...150g

・雞蛋...1顆

・番茄醬...2大匙

・鹽巴、胡椒...適量

・大阪燒醬汁(或是中濃醬汁)...適量

・美乃滋...適量

・柴魚片...適量

・海苔...適量

■ 大阪燒漢堡排的作法

◎ STEP1:切高麗菜

把高麗菜切碎。

◎ STEP2:做漢堡排的底

加入豬絞肉、雞蛋、番茄醬、鹽巴、胡椒好好攪拌。加進櫻花蝦或炸麵衣也很好吃。

◎ STEP3:成形

做成漢堡排的形狀。

◎ STEP4:煎漢堡排

在預熱過的鍋子中加油,煎到中間都熟。在煎漢堡排的時候,兩面有點焦後,蓋上鍋蓋用小火悶煮。如果對煎東西沒什麼信心,兩面煎完後放進微波爐加熱也可以。

◎ STEP5:完成!

裝進器皿中,加進醬汁跟美乃滋、柴魚片、海苔等做成大阪燒風然後享用。

(作者:nanapi用戶・yurie編輯:nanapi編輯部)


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