在日本造成話題!日本最大等級!愛媛 西条起源 吃了會有好福氣的巨大「柿子」

2015/10/20
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差不多到了「柿子」好吃的季節了。柿子一般的印象,就是差不多一個手掌的大小。但在愛媛縣西条市栽培著顛覆這個這個常識,像是南瓜一樣大的柿子。

西条市正在進行柿子中大小最大等級,叫做「太天」這個品種的產地化。太天甜美多汁,有著去澀後清脆,之後隨著熟成跟著變濃郁獨特口感。
其中甜度15以上,重量590g以上的頂級果實,包含著“希望吃的人都有福到來”的願望而取名為「黃金福嘉來」。
以柿子頂級品牌黃金福嘉來為目標,生產者每天在照顧時都小心不要傷到果實,並以種植出美味的柿子而努力著。現在這個西条市的新品牌正漸漸開始被關注。
黃金福嘉來的採收從11月上旬開始。經過柿子的去澀,11月下旬開始到12月中旬出貨。
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現今西条

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