時代雜誌票選,世界25大發明!天才主廚的甜點美食,都在Dominique Ansel Bakery!

2015/09/28

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怎麼東京又有人在排隊了呢?!如果你是個喜歡嘗新嘗鮮的人,或者是個酷愛甜點的人,那麼,你絕對不能錯過剛在明治神宮前開幕的Dominique Ansel Bakery!

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來自紐約的Dominique Ansel Bakery,曾經在2013年將傳統甜甜圈與法式可頌融合在一起,成為新的可拿滋,不但開始廣為流行,也讓這個發明被《Times》雜誌評選為2013年世界25大發明之一!

主廚Dominique Ansel曾經在巴黎與紐約的米其林三星工作,他也曾被票選為全美最頂尖的10位主廚!而由他花了兩個月時間才研發出的甜甜圈可頌,外表有著甜甜圈的造型,但吃起來卻有著可頌的內餡口感,相當酥脆!台灣雖然後來也有店家推出可拿滋商品,但還是讓人想吃吃看始祖的真正口味啊!

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在東京的一號店裡,擁有各種口味的可拿滋,當然是店內的最大招牌。除此之外,還有一個你絕對從沒見過的「鮮奶餅乾」!是將冷牛奶注入小圓桶狀的餅乾中,讓你可以一邊喝牛奶,一邊吃餅乾!

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而另一個叫做Frozen S'Mores的甜點,是以巧克力餅包著香草卡士達冰淇淋與一層黏呼呼的棉花糖,外層被火槍烤過,所以口感相當酥脆。不過,拍照上傳打卡的動作可是要快,不然冰可能很快就融了!

Dominique Ansel Bakery
地址:東京都渋谷区神宮前5-7-14
電話:03-3486-1329
営業時間:一樓8:00~19:00、二樓9:00~19:00
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文/Kana Chen 小狗妹的日本奇遇記


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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