怎麼看都是奶油蛋糕啊…可是裡面卻是刨冰!極致的甜點冰吃起來到底如何呢?

2015/08/10

どこから見てもショートケーキ…だけど中身はかき氷! 究極のひんやりスイーツを食べてみた☆
最近真的好熱啊,你是不是也覺得塊融化了呢?這時候,我要介紹的是「芒果奶油蛋糕」。如果你覺得「這麼熱,怎麼吃得下奶油蛋糕啊?」的話,請再繼續看下去吧!

其實這個蛋糕,不是普通的蛋糕呢。 這是最近常常可見的進化系刨冰的一種喔。這是今夏,你絕對要吃的一品!!

【超人氣的「甜點冰」是?】
記者(我)造訪的,是位於代代木公園附近的超人氣甜點冰店「Sebastian」。淋上義大利香醋風味的草莓牛奶,以及開心果牛奶與桑椹的組合等等,每一樣都是非常花費功夫的菜單呢。

廢話少說,店員端出來的「芒果奶油蛋糕 (mango shortcake) 」(1,100円),就放在蛋糕模型裏。在蛋糕模型裏重複加入刨冰以及淋上芒果糖漿,再把模型倒過來,就完成了刨冰的原型了。

接下來再淋上芒果糖漿,塗上鮮奶油,搭配上芒果以及光華潔淨的果凍,就大功告成了!最後再灑上堅果,就怎麼看都是個蛋糕了!

滿懷期待的心情把滿滿的湯匙放入嘴裡,首先感受到的,就是在綿密的鮮奶油中,出現了滿是芒果糖漿的刨冰。微甜的鮮奶油搭配上充滿水果味的刨冰,吃進嘴裡真的好滑順喔。而且最令人驚訝的是,再怎麼大口吃都不會因為太冰而頭痛呢!

融化了以後,鮮奶油以及芒果糖漿融合在一起,好像是冰鎮的芒果湯一樣! 即使吃到最後一口,也一點都不膩,嘴裡也不會有太冷的感覺。就好像是吃了極致的甜點一樣♪

尤其是我並不是特別喜歡刨冰,都毫無問題的吃完了這一個蛋糕,而且還想再來一客呢。大家一定也會被這個刨冰顛覆之前對於刨冰的概念的!真的是百聞不如一食喔♪

根據他們的推特,平日的開店時間是下午2點,週六日則是早上11點半開店。平日從下午1點半,週六日從上午11點開始會把預約帳本放在店家外面。在預約帳本台帳裏寫下你的名字,再在指定的時間內回來就好了。這麼熱,不用在店家外面辛苦等待,真是貼心啊

最近在下午5點左右當天的預約就會額滿了,要去之前可以先從推特確認他們的預約狀況喔。視覺以及舌尖都能充分享受的,Sebastian的「芒果鮮奶油蛋糕」,是你今夏不可錯過的新口味!

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文章來源:http://youpouch.com/2015/08/04/290984/

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