日本東京咖啡廳巡禮。無拘束的地在講究藝術的空間品嚐亞洲美食@國立 circus

2015/08/05

9月14日貪吃鬼節,在國立車站南口出來往西沿路徒步7分鐘的大樓一樓開幕了一間咖啡店「circus」。店長SEKIGUCHI表示店名由來是因為circus好記,又給人開朗的印象。

使用在維修廠才看的到的鐵製玻璃窗,建構出的咖啡店格局充滿外國工業區的異國風情。入口擺著紫苑花,店內則是擺上桔梗、美洲商陸等自然造景。在國立站的無人商店購買的鮮花和店裡氣氛十分合拍。

極具存在感的暮光牆讓人聯想到畫家保羅·克利的作品「金色的魚」,柔和的光線透進小小的天窗,牆壁的顏色會隨時間產生微妙變化。

牆上垂墜而下的乾燥花、空氣鳳梨、拼貼作品、懷舊工具以及擺在架上的小石堆,隨處都可感受到小時回憶的懷舊氛圍。

店裡提供燉雞飯、燉雞米粉、熟食套餐、吐司與湯、奶油吐司等料理。

其中燉雞飯可是藏有店長滿滿的心意。19歲時吃到海南雞飯,其美味衝擊味蕾,想著若有一天開店一定要賣海南雞飯。

燉雞飯(付湯、小菜、漬物)1000日圓,白蘿蔔及紫蘇拌入柑桔醬提味的小菜的高雅美味,令人難忘。蝦米豆芽湯也非常好喝。

滋味豐富的大山雞口感Q彈,肉質厚實又細嫩。以甜醋醃漬大量蔬菜及高麗菜,加上香菜及檸檬,澆上以中式醬油為基底的醬汁,大口吃下以雞湯及生薑一起蒸煮的飯,連肌膚都變得更有彈性,美味可想而知。



從撒上粉紅胡椒的濃郁印度拉茶,及季節限定的梅子與奶油乳酪口味的磅蛋糕,都能感受到店長對食材組合的玩心。

circus就像是曾在inelle(高山NAHOMI曾任職的karuma姊妹店)等的咖啡店工作過,學過攝影的SEKIGUCHI社長的個性一樣充滿自由及藝術的氣息。

除了享用好吃的料理,也可以來親身體驗店長爽朗親切的服務。店裡還賣有酒精飲料,也推薦來享用晚餐哦。

circus
tel. 080-8161-9889
東京都国立市中1-1-17 Central Heights 106
12:00~21:00(LO20:30) 每週二‧三公休
官方網站


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文章來源:http://woman.excite.co.jp/article/gourmet/rid_E1437034789106/

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