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首頁美食 > 【食譜】起司風味炸西葫蘆

用加了起司粉的麵衣將西葫蘆刷刷地炸一下。炸好的西葫蘆會十分多汁唷。

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材料 ( 2 人份

西葫蘆----1條

<麵衣>

・麵粉----大匙3
・太白粉----大匙1
・起司粉----大匙1
・香草鹽----小匙1/3
・碳酸水----50ml
檸檬----1/4個
油炸用油-----適量
 
 
【作法】

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1. 西葫蘆切成厚1cm的圓形切片。

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2. 將除了碳酸水以外的<麵衣>的材料放入碗中,混勻,再加進冰碳酸水混勻。

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3. 西葫蘆均勻裹上<麵衣>,用預熱至170℃的油炸用油炸至顏色金黃,盛裝到食器中,擺上切成易入口大小的檸檬。

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