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首頁美食 > 【食譜】蔬菜牛奶布丁

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材料 ( 4 人份

蔬菜汁----200ml
牛奶----200ml
細砂糖----2~3大匙
吉利丁粉----5g
水----3大匙
蔬菜片(市售)----適量

【備料】
將吉利丁粉倒入水中浸泡。

【作法】

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1. 把蔬果汁、牛奶、細砂糖倒入鍋內開啟中火、細砂糖融化後加進吉利丁粉用餘溫溶解。

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2. 放入碗內與冰水混合,冰鎮至稠狀為止。倒入容器裡、放置冷藏冰鎮至固態、最後放上蔬菜片。(小提醒)烹調時間的計算是不包含冷卻變成固態果凍的時間唷。

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