【食譜】秋刀魚韭菜滑蛋蓋飯

2015/07/23

這次有使用秋刀魚罐頭的湯汁,所以將秋刀魚的香味包覆住整個蓋飯。因為使用罐頭料理,所以這道料理很快就能完成了。

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材料 ( 2 人份

烤秋刀魚罐頭----100g
韭菜----1把
蛋----3顆
白飯----2碗

<調味料>

酒----3大匙
味醂----1大匙
砂糖----1小匙
醬油----1大匙
沙拉油----1/2大匙

【作法】

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1. 將秋刀魚分成方便食用的大小。韭菜切成長度約3cm左右。

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2. 平底鍋內倒入沙拉油加熱、炒韭菜。韭菜炒熟後倒入秋刀魚罐頭的湯汁和<調味料>的材料。

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3. 煮滾後、放入打散的蛋、蓋上鍋蓋悶煮至半熟狀後,淋在白飯上面就完成囉。

 
 


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文章來源:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/9ef01e27a2ac40dd8c0efb3d5b49364f.html

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E・recipe 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。

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