• facebook
  • instagram
  • youtube
首頁美食 > 【食譜】鮭魚白蘿蔔

用鹽麴的有趣食譜。發揮麴那酵素的功效,來品嘗食材的美味。

1

材料 ( 2 人分

鮭魚(魚片)2片
白蘿蔔1/4根
450ml
鹽麴1.5~2大匙
味醂1大匙
薑絲1片

【做法】

1

1. 將白蘿蔔剝皮後,切成約1.5cm厚的半月形,放在耐熱盤上,加上2大匙的水,用保鮮膜將其包住、放進微波爐加熱4~5分鐘。(提示)使用600瓦的微波爐。

1

2. 將鮭魚切成一口大小,且將薑絲剝皮後切成2mm小塊般。

1

3. 將白蘿蔔和水放進鍋子裡,再將鹽麴放入、點火烹煮沸後,將鮭魚和味醂加進去。確認鮭魚煮熟之後,將其擺放到餐盤上,再撒上薑絲就完成了囉。

 

分享到facebook

相關關鍵字Related tags

  • 文章來源
  • 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。