【食譜】鰹魚泡菜丼

2015/08/07

鰹魚與番茄、泡菜的組合,請務必試著做做看!滋味香濃的鰹魚肉和熱騰騰的米飯超搭!

1

材料 ( 2 人份

鰹魚(生魚片用)----100g
番茄----1/2個
白菜泡菜----30g

<醬汁>

辣椒醬----1大匙
大蒜末---1小匙
薑末----1小匙
砂糖----1小匙
醬油----1/2大匙
魚露----1小匙
芝麻油----1大匙
白芝麻----2大匙
白飯----2碗
卵黄----2個分
蔥花----少許
海苔絲----適量

【作法】

1

(1) 將鰹魚切成小片。番茄挖出種子後切碎。白菜泡菜切成小塊。

1

(2) 將鰹魚片放入均勻混合的<醬汁>中充分浸泡,再加入番茄及白菜,適度混合一下。

1

(3) 將(2)倒在白飯上,中央放上一顆蛋黃,再撒上蔥花及海苔絲即大功告成。

 


閱讀全文
關鍵字:
文章來源:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/368166fa6d0174c6f1daa2374b24fb81.html

媒體信息

E・recipe 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。

其他分類最新文章

人氣排行榜