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首頁美食 > 【食譜】清爽口感炒烏龍麵

佐柚子醋醬油、清爽的炒烏龍麵就算每天吃也不會膩。

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材料 ( 2 人份

煮烏龍麵----2份
雞餃肉----100g
高麗菜----2片
豆芽菜----1/2袋
薑(切末)----1片
柚子醋醬油----100ml
紫蘇葉----4片
柴魚----適量
沙拉油----1小匙

【備料】

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高麗菜切塊約5mm。把紫蘇葉的軸心切除後再切碎。

【作法】

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1. 平底鍋內倒入沙拉油後加熱、將雞餃肉炒熟、再炒薑爆香。

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2. 高麗菜跟豆芽菜炒至柔軟、放進烏龍麵跟柚子醋醬油、邊將麵條分散邊混合拌炒。

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3. 湯汁變少後盛裝進盤子裡、撒上柴魚跟紫蘇葉。
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