【食譜】紅番薯和炸麵衣的味噌湯

2015/07/07

吃到熱呼呼的紅番薯會覺得很有飽足感呢。

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材料 ( 4 人分 

紅番薯----1~2個
炸麵衣----4大匙
蔥(切碎)----4大匙
高湯----800ml  
味噌----3~4大匙

【預先準備】

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將紅番薯的兩端去除,去皮洗淨後切成容易入口的大小,切開的地方在用清水洗淨。

【做法】

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1. 鍋裡放入高湯,紅番薯也放入鍋裡,中火熬煮。等待紅番薯變軟後,在將味噌融入鍋裡。

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2. 將細蔥加入味噌湯後關火,在容器裡分次灑上炸麵衣。還可以加入自己的喜好灑上唐辛子或者是七味唐辛子。


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文章來源:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0085be9144b71d9af37ad9707c64d4f3.html

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E・recipe 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。

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