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首頁美食 > 柚子控一定要來!日本第一香的木頭柚子專門店真的應有盡有買不完啦

德島縣那賀町木頭地區生產的木頭柚子是在劍山與清流那賀川的良好環境下孕育出香氣十足的優良品種,甚至曾獲頒農產品中最頂端的「朝日農業賞」,可以說是日本第一柚的它也廣為高級料亭所使用,為了讓更多人能親身體驗到木頭柚子的魅力而誕生的「KAORU-KITO YUZU-」專門店,若你是喜愛柚子與和風滋味的朋友請務必來這裡看看。

位於澀谷ヒカリエ ShinQs地下二樓的「KAORU-KITO YUZU-」所販售的商品皆採用不使用農藥與化學肥料栽培的木頭柚子,並於採收後的24小時內抽出的新鮮柚子果汁來製成產品,帶有清涼感的香氣與強烈的酸味在柑橘類中都是一等一,想要感受以日本第一柚變幻出的各式美味只有在這裡才有!

SWEETS

木頭柚子果凍飲

由新鮮木頭柚子果汁與果肉製成的凍飲有著晶瑩透亮的外觀,可直接吸飲攝取豐富維他命C,或加入優格、碳酸水中也很適合,如此方便攜帶的清涼點心在夏天食用是最棒的了!

KAORU×銀座木村屋「木頭柚子起士奶油丹麥方塊」

與銀座木村屋的人氣聯名商品,每日中午現做直送,一日限定30個約到傍晚左右就會賣完,就用外層酥脆內裡清爽柔軟的丹麥方塊作為午後的充電小點如何呢?

木頭柚子核桃巧克力

一同陷入柚子與堅果的愛戀,當核桃遇上酸甜的柚子白巧克力,如此稀有的組合讓人驚艷,許多日本人喜歡選擇它來作為小禮物送人,在男女間都頗受好評的柚子核桃巧克力,放在辦公室的抽屜裡在疲累時來上幾顆,好心情隨手可得。

另外還能選擇與「木頭柚子松露巧克力」一起搭配的組合,分別為柚子和柚子抹茶兩種口味,木頭柚子的酸將整體平衡的更完美,一入口即香氣爆發,想要選購優雅的和風禮盒作為伴手非它莫屬。

GROCERY

木頭柚子蛋糕捲

可以自行選擇購買半條或是一條,對於想淺嚐的朋友來說頗為適合,蛋糕體加入處理過的柚子果皮,內餡則是奢侈包含滿滿柚子果汁與果皮的濃厚奶油,是店內的定番人氣之一,還能放入冷凍庫後與熱飲一起食用更添美味,這可是店員的隱藏吃法,若不知道該如何挑選還請從木頭柚子蛋糕捲開始嘗試。

木頭柚子醋(黑&白)

木頭柚子蕃茄醋

柚子醋一般適合用於魚、肉類料理上,也可與其他調味料混合成涼拌或沙拉醬汁,個人在吃火鍋時更是少不了它。黑柚子醋並無使用任何動物性高湯,僅以昆布與白醬油製成,能將料理的美味更加提升出來。白柚子醋又特別受到歡迎,不使用任何化學調味而是只以柚子果汁展現出酸味,在任何料理中都能使用,甚至是代替壽司醋製成醋飯,相當萬用!

木頭柚子蕃茄醋一樣以白醬油為底,除了用於一般吃法外,特別推薦在夏季的冷製麵類上頭使用,風味可是很棒的哦!

木頭柚子胡椒(青&赤)

料亭最愛的木頭柚子在家也能輕易品嘗的到。不管是用於燒肉還是火鍋,柚子胡椒都是為整體大大加分的必備調味之一,強力建議與柚子醋的禮盒組一起入手。

另外還有果醬、果汁、柚子蜜等值得帶回家的商品,「KAORU-KITO YUZU-」根本就是柚子愛好者的天堂,千萬不要錯過只在澀谷才有的木頭柚子專門店囉~

以上參考來源與圖片皆引用自「KAORU-KITO YUZU-

地址 : 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2階
電話 : 03-6434-1763
營業時間 : 10:00~21:00

【交通】
東急東橫線・田園都市線、 東京Metro副都心線「渋谷駅」15番出口直結
JR線、東京Metro銀座線、 京王井の頭線「渋谷駅」與2F連絡通路直結
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文/咪呀

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