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首頁美食 > 抹茶飄香的三河小京都,當地產「西尾之抹茶」刨冰,在『cafe LUKE』吃得到!

最近幾年,能夠享用到以日本茶或抹茶製成之「抹茶甜點」的店家日漸增加,日本特有的高雅滋味令觀光客也很愛,成為了熱門話題。

雖然有種一提到抹茶就會聯想到京都的印象,然而其實生產量佔日本全國第一的是愛知縣的西尾市。「西尾の抹茶」,2009年2月獲得日本特許廳認證為地域品牌(地域團體商標登錄制度)。

使用了此種以日本第一生產量為自豪的西尾抹茶所製成的各式各樣抹茶甜點,正悄悄的燃起一股熱潮,您曉得嗎?愛知縣西尾市『cafe LUKE』也是能吃到西尾抹茶甜點的店家之一。這家店的老闆是西尾市出身,店裡供應著使用西尾抹茶製成的甜點飲品等等,品項豐富。

店內以白色為基調,散發著安静沉穩的時尚氣氛。

它的午餐品項也很受歡迎,然而每天下午2點開賣的刨冰才是它的招牌商品。

・西尾抹茶分子幕斯冰

現在最受歡迎的商品「西尾抹茶分子幕斯冰」,是將抹茶作成分子幕斯(ESPUMA)、外表看起來也獨具特徵的刨冰。

聽說也有許多人為了吃上這款刨冰,遠道而來專程來訪。

表面的抹茶分子幕斯淋醬,是如同打發鮮奶油般鬆鬆綿綿的口感。由於使用了薄茶5杯的分量的西尾抹茶,所以濃厚、口感柔滑,乃是它的特徵。

要直接就這樣享用這個刨冰也可以,但也很推薦淋上一旁附的練乳一起吃。濃厚的抹茶加上練乳的甜味,增添了風味,帶出了抹茶的濃郁,別有一番美味。

一口一口不停吃著刨冰,突然驚覺裡頭加有紅豆。融化的冰可以當作「冷抹茶」喝,所以是一款能夠從頭到尾盡情享受抹茶的刨冰。明明是刨冰,卻是很有口感的分子幕斯刨冰,請務必吃看看。

刨冰以外,其他推薦的甜點,是附了透心涼冰淇淋的鬆鬆軟軟戚風蛋糕。搭配以店家選用的 Segafredo Zanetti Espresso 的豆子煮出來之講究咖啡,速配得不得了。

刨冰方面除了「西尾抹茶分子幕斯冰」以外,還有現點後店員當場淋上優格分子幕斯的「草莓冰」、及具有夏季風情的「芒果」,3種選擇齊聚一堂。這個夏天就在愛知縣品嚐看看西尾抹茶甜點,如何呢?

店家 cafe LUKE
地址 愛知県西尾市寄住町若宮17
營業時間 11:00-16:00(L.O15:30)
18:00-22:00(L.O21:00)
公休日 每週週三、第2・4週二
官方網站

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