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首頁美食 > 東京文華東方酒店最高層「ケシキ」用餐體驗~特別紀念日就跟特別的人一起共享!

有一些朋友曾經問我這個問題,如果在東京旅遊中剛好遇到親朋好友的生日或是想要和摯愛的人一起度過人生中的某些紀念日時,可以推薦一些氣氛優雅、安靜舒適的餐廳給他們嗎?那麼東京文華東方酒店最高層的西式餐廳「ケシキ」(KSHIKI)會是一個不錯的選擇。

位於東京都中央區日本橋室町的東京文華東方酒店,秉承著一貫經典的獨特世界觀和上質的服務態度,在到處充滿奢華的元素裡卻散發著高雅大方的氣息,讓人身在其中有種舒適愉悅的感覺。「ケシキ」(KSHIKI)就在38樓最高層的地方,除了可以將繁華的銀座街道放進眼裡外,還可以將東京上空的城市景致一覽無遺,美景配美食再搭配一杯紀念香檳酒就是最完美的紀念日了。

中午和晚餐都有很棒的套餐料理,可以在這裡優閒慢慢地享用主廚精心設計的菜色與食材,非常適合在特別的日子裡與特別的人一起度過。例如我們這次預約的四品套餐料理,有前菜與濃湯、副菜、主菜和甜點,外加一杯氣泡酒,前後兩個小時吃下來不急不徐分量剛剛好。最重要的是每一道菜美味可口,加上優雅細膩的服務與明亮寬敞的空間,讓人沉浸在愉悅的用餐時光,幸福感滿滿。這場美麗的饗宴就從餐前氣泡酒和香氣十足、熱騰騰的手工麵包開始。

新鮮的酪梨鮮蝦捲和香濃的海鮮蔬菜濃湯,清爽淡雅的這兩款前菜把開胃的工作做得非常出色,讓我們的味覺與視覺得到很棒的暖身活動並準備好更大的期待來迎接下一道菜的來臨。麵包可以沾一點桌上的橄欖油或是前菜的酪梨醬,甚至搭配濃湯一起吃都很美味,一不小心就差點把麵包吃光光了,趕快提醒自己要留一些空間給下面的菜啊!

接下來有兩種選擇的副菜,鮭魚節瓜義大利麵佐清香檸檬鮭魚卵和用了三種肉做成的義大利肉捲,剛好我們一人點一種可以分著享用。清爽的義大利麵和濃厚香醇的肉捲剛好取得一個絕妙的平衡,將餐飲的節奏帶到一個起承轉合之處。

再來就是主菜了,基本上也會有兩個選擇,建議一人選一樣可以都嚐嚐看主廚的手藝,所以當天的西西里風香煎鰆魚佐蕃茄橄欖醬和季節野菜燉小牛肉我們都吃得很盡興。整套套餐在此進入了最後的高潮階段,各種醬汁與這兩款肉類的搭配非常絕配,如果這時還有剩下的麵包可以沾著剩餘的醬料一起享用,真是讓人意猶未盡啊!

最後餐廳為我們的紀念日準備了寫上祝賀字樣的甜點盤,再附上餐後的卡布奇諾,為這次的饗宴畫上完美的句點。

值得一提的是,在東京文華東方酒店高樓層的洗手間裡,挑高遠望的景觀竟然如此美麗,連上個廁所也不忘拍幾張照片留作紀念(笑)。

這次介紹的東京文華東方酒店38F「ケシキ」(KSHIKI)是義大利餐廳,另外我們也有去過37F的法國餐廳「SIGNATURE」,雖然價位比較高但可以吃到道地像藝術品般的法國料理。舒適優雅的空間與細緻體貼的服務態度絕對也是適合慶祝紀念日的大推場所,一併在這裡跟大家分享囉。

東京文華東方酒店

地址:東京都中央区日本橋室町2-1-1
交通方式:總武本線「新日本橋」 地下通路直結
各線「東京」八重洲口徒歩8 分
各線「神田」南口徒歩 7 分
銀座線・半蔵門線「三越前」直結(A7・A8出口)
東西線・都營淺草線「日本橋」徒歩7 分(B12出口)
Official Site

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文/大塚太太

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