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首頁美食 > 大阪絕品巧克力專賣店「Ek Chuah Karahori」

大阪的空堀地區散佈著不少日本古老民宅,保留下日本舊時代的美好。在這區域中,有間登錄為日本有形文化財產的「小森家住宅」,被改造成了複合式商業建築,名為「練-Len-」。

這棟老房子的母屋(正房),於大正11年開始重建,直到昭和初期才完工,蔵(倉庫)則是大約在西元1811年建造的。當時不僅躲過了空襲,還曾一度作為醫院使用,跨越了時代的洪流保存至今。

巧克力專賣店「Ek Chuah Karahori「蔵」本店」則開在蔵(倉庫)內營業。

西元1986年,創始於大阪心齋橋的「Ek Chuah」,是大阪最具代表性的巧克力專賣店之一。

本店使用來自比利時的「調溫巧克力」,獨家開發適合日本人的口味,以求製作出最完美的巧克力。

散發悠然氣息的店內,成列著許多巧克力商品,這可是平時在百貨公司的小小專櫃上所看不到的排場呢。

「Ek Chuah」最受歡迎的產品是傑尼斯偶像關八的節目中,也介紹過的「天然鹽牛奶巧克力」。口感滑潤的牛奶巧克力配上室戶產天然鹽的鮮味,成為了一款獨特的巧克力。

「Ek Chuah Karahori「蔵」本店」裡有很多其他地方買不到的限定商品,其中最受矚目的是使用了脫水無花果乾所製成的「無花果巧克力」。

「天然鹽牛奶巧克力」和「無花果巧克力」到底是什麼樣的味道呢…?

打開「天然鹽牛奶巧克力」的包裝盒,裡面裝著的是非常薄的巧克力片,而且肉眼就可以看到上面的天然鹽顆粒。

放進嘴裡嚐嚐看。首先吃出了鹹味,漸漸地卻轉變成了甜味!這可不是一般的食鹽喔,室戶產的天然鹽不死鹹,反而有股甘甜的滋味。天然鹽的這種溫潤口感跟巧克力最速配了。

風味十足的巧克力加上天然鹽,放進口中融化的那瞬間,讓人體驗到前所未有的巧克力新滋味。醇厚的甜味和鹹味,交織出了最美味的樂章。

接著介紹本店限定的無花果巧克力。使用脫水無花果乾來製作巧克力,感覺吃起來很健康呢。

先咬一口濃縮了果實精華的脫水無花果乾,顆粒狀的口感是無花果的特色。由於使用一整顆的無花果,所以外表看起來雖然不大,卻意外地很有份量呢。

「Ek Chuah Karahori「蔵」本店」內附設咖啡廳,可在店內享用蛋糕或冰淇淋聖代等巧克力甜點。

來大阪的空堀地區感受老街風情之餘,別忘了到「Ek Chuah」品嚐美味的巧克力喔~

店名 「Ek Chuah Karahori「蔵」本店」
地址 大阪市中央區谷町6-17-43 練−LEN-
營業時間 平日11:00~22:00(最後點餐 21:30)、
週末及國定例假日/11:00~21:00(最後點餐 20:30)※星期三公休
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