下午茶推薦~名人御用! 美國最古老的咖啡連鎖店終於登日

2015/06/16

廣受好萊塢名人喜愛的精品咖啡店「The Coffee Bean & Tea Leaf」,日本首家分店「日本橋1丁目店」於5月26日正式營業。

The Coffee Bean & Tea Leaf以”提供顧客尋尋覓覓的味道”為理念,於1963年在美國加州洛杉磯開業。創辦人赫伯特·海曼在罐裝咖啡盛行的1960年代開始,販售來自哥斯大黎加、哥倫比亞及肯亞的咖啡豆。在那之後,為了想現場品嚐咖啡的顧客,咖啡廳就此誕生。直至今日,The Coffee Bean & Tea Leaf已進軍全球25個國家,擁有982家分店。如今終於要在日本開設第一家分店,相信有許多咖啡迷早已迫不及待。

除了對咖啡的產地、烘焙方式特別講究,對於茶葉也絲毫不馬虎。他們的咖啡豆產自海拔1800公尺以上的契約農場,以單品咖啡中最頂級的100% 阿拉比卡豆種為主,由技術純熟的咖啡豆烘焙師傅以咖啡豆的產地、特徵及最佳飲用溫度為依據自家烘焙。另外,茶葉也是直接從契約農場採收,以手工摘取方式,收集每叢僅兩片的”頂端兩片葉”製成高品質茶葉,並設立自家品牌。

值得紀念的是,日本第一家分店選在融合傳統與革新,及日本道路網起點的日本橋。The Coffee Bean & Tea Leaf便是看上日本橋的意義深遠,決定以此為起點,希望向全日本推廣精品咖啡的美味。店裡環境開放舒適,讓人聯想不到竟是開在建築物一樓的店面。另外,還有室外的座位讓顧客一邊吹著都市的微風,一邊細細品味咖啡。

店內除了有單品咖啡、卡布奇諾、拿鐵、茶飲及奶茶類等約40種飲品之外,還供應約十種的冰沙。

令人驚喜的是,The Coffee Bean & Tea Leaf為了迎合日本人口味,推出日本限定的「抹茶卡布奇諾」。細緻的奶泡結合抹茶的微苦及它的香,讓人欲罷不能,著實十分迷人! 食物方面,店內的鹹派等約30種輕食也都是由日本店原創。另外,店內也提供直接購買咖啡豆的服務。

第二家分店「AEON Lake kaze店」也迅速的在5月30日於埼玉縣越谷市開幕。可預見它未來全國展店的願景! 最後,還是要請大家親自來品嚐名人情有獨鍾的咖啡囉!

The Coffee Bean & Tea Leaf


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文章來源:http://woman.excite.co.jp/article/gourmet/rid_E1432188042106/

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