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首頁美食 > 在家也能品嚐和日本名店一樣的味道!日本人氣燒烤醬介紹

應該很少人會不愛日式燒肉或是日本雞肉串燒的吧!在台灣只能去日式燒肉店或是居酒屋,才能吃到道地的烤肉,但滿足了口慾的同時卻也大傷了荷包啊!今天要跟大家介紹的,就是每次回日本的時候都會買的燒烤醬。
日本的燒烤醬種類真的超豐富,不管是燒肉、烤雞肉串、照燒醬、蒲燒醬等等的,你能想到的跟想不到的,日本超市裡應有盡有。

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通常這種醬料都不貴,而且每一種口味都好吃到不行,隨隨便便一罐在家都可以弄出達人的味道。這種燒烤醬最有名的廠商不外乎エバラ和龜甲萬了!日本常用的所有的醬汁都有生產。

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光一種燒肉醬裡面也分成辣或甜味等等的好多種口味,不管大人或小孩都可以吃得很開心。

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也有這種名店系列的燒烤醬

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我們從日本帶了兩瓶回來,一瓶烤雞肉專用一瓶燒烤專用。

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因為這種醬料本身就很香,味道也很夠,所以我們肉類不會再經過醃製,直接把肉烤熟後沾醬,是可以吃出食材本身風味的吃法。

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醬汁裡面有一粒粒的芝麻,很香醇濃厚,不會水水的喔!
一點點就可以沾一堆肉了。

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日本人很愛用肉包蔬菜或是舞菇、鴻禧菇一起吃,這樣的吃法很解膩,沾醬吃更是美味。

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或是把肉片沾一點醬汁煎熟,做成燒肉蓋飯也好享受。

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烤雞肉也是,只要把雞肉兩面煎焦香,加上醬汁收乾後,就是跟串燒店一樣好吃的烤雞了!
而且完全不用加其他調味料真的超方便的!

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其實這種醬料現在全聯或是日式超市都有賣了,有時候還會做特價,跟日本的價錢就差不多

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這種醬料瓶小小的,不佔空間很適合帶回來台灣。
大家去日本超市的時候可以帶幾瓶回來試試看喔!

歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶
文/Nozomi.M

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