關西限定輕美食:高湯茶泡飯!讓你一吃就愛上!

2017/02/07

1

出國玩總是餐餐大魚大肉,有時反倒會想吃一些間單的食物,尤其是來日本玩,總不可能餐餐拉麵、燒肉、炸物等,就算不擔心熱量應該也會覺得有點膩吧,此時有些人會選擇便宜大碗的すぎ屋、松屋等平價牛丼店來換換口味,除了這些之外,柚子胡椒今天要來分享的是有時會在日劇中看到,但又會抱持著疑惑的想法,想說這樣真的好吃嗎?這位主角就是日本獨有的高湯茶泡飯,其清淡不油膩的口感,可是擄獲眾多日本女性的心喔。

1

這間高湯茶泡飯專門店是由關西的高湯專門店だし蔵開的,正由於本業是高湯專門店的關係,因此對於這道料理的精隨–高湯茶,可是非常講究的,而配合高湯茶的食材也並非所有食材都適合,因此要從中嚴選出可以和高湯茶搭配,讓人吃得順口並感受到幸福的食材。

1

基本上套餐的搭配是主角高湯茶泡飯、兩道小配菜以及一個醬菜,看圖就能感受出吃起來不油膩,剛好適合讓吃很多美食的口腹稍微休息一下,且其價格也不會太高,而食材的搭配上也是精心挑選的,接下來我們就來看看幾個看起來很可口的選擇吧。

1
圖片來源

喜歡海味的人可以參考它的海鮮系列,像是左圖:愛媛縣產的真鯛並搭配上海苔,簡簡單單的搭配卻能品嘗到海的味道。右圖:稍微烤過的鮭魚並搭配超大顆鮭魚卵,讓淡淡的高湯茶泡飯中帶出另一層次的味覺感受。

1
圖片來源

如果比較喜歡吃肉的話,也有相關選擇,像是左圖:清蒸的雞肉搭配香菇跟蛋絲,光看就覺得好健康。右圖:稍微烤過的牛五花,上面撒有些許黑胡椒,喜歡吃牛肉的人可以試一試。

1

如果吃完後喜歡他高湯的味道的話,店門口也有販賣一包包的高湯可以選購。

1

看完上述的介紹後,應該能感受到這是一間偏輕食的餐廳,量對男性來說可能不太足,但對女性來說應該是剛好,且吃起來清淡不油膩,因此從上面兩張圖可以看出此店有多受女生歡迎,其客滿的店鋪中,清一色都是女性顧客。而目前這間高湯茶泡飯專門店在全日本可是只有大阪才有喔,一間在御堂筋線的千里中央,一間在梅田的阪急三番街,有機會在這兩個地方逛街,又剛好想吃看看高湯茶泡飯的話,可以考慮看看喔。
官方網站

文/柚子胡椒


閱讀全文
關鍵字:
文章來源:

相關文章

媒體信息

Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

其他分類最新文章

人氣排行榜