【日本小常識】金平牛蒡的「金平」,是什麼呢?

2015/06/24
きんぴら


 

和風招牌料理「金平牛蒡」。大家知道「金平牛蒡」的「金平」是哪來的嗎?
根據2005年4月27號產經新聞大阪晚報,「金平」是那個有名的挑著大斧的金太郎他兒子的名字。
足柄山的超級男孩金太郎,他擁有的怪力被源賴光認可、挖掘,21歲的時候進京。
改名為坂田金時,為「賴光的四天王」之一。36歳時前往征討住在丹後國大江山,叫「酒吞童子」的鬼。
根據現今的學說,「酒吞童子」並不是鬼怪,而是指住在大江山的山賊首領。在文樂與歌舞伎中,是以巨大的鬼來表現。
據說金時一輩子沒有娶妻,在賴光過世後就回到出生的故鄉足柄山,就此消聲匿跡。
但・・・虛擬世界中金時有一個兒子,名字叫做金平。
其被描述成擁有怪力,但性急、天真、稍微輕率之受愛戴的人物。
以金平為主角的人形淨琉璃(被稱作「金平淨琉璃」)在江戶時代初期非常流行。金平也在歌舞伎世界裡出現,成為了第一代市川團十郎「荒事」的題材。
金平是強壯的代名詞,「金平牛蒡」這道料理也是因為有強精作用,所以才加上了「金平」。
參考來源:2005.04.27「產經新聞大阪晚報」

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