冬日京都的美味!幸福度120%UP的暖心甜點8選

2016/12/30

京都的地形是關西地區少見的特殊地形“盆地”,夏季炎熱,冬季則是刺骨的寒冷氣候,不過即使如此,冬季的京都仍然是人氣鼎盛的觀光勝地。也是台灣人到關西旅遊,一定要排進行程的地方!京都在美國熱門旅遊雜誌「Travel + Leisure」世界人氣都市排行榜中,連續兩年被評選為第一名,在國外受到矚目的程度自然不在話下。

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這次要介紹的,是8間想推薦給預計在今年冬季去京都旅遊的人的溫暖甜點名店。吃一口從中心暖到外層的甜點補充活力,充分享受購物與觀光的樂趣如何呢? 那麼馬上就來品嘗看看吧♪

1.梅園CAFE&GALLERY・抹茶鬆餅

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「梅園(うめぞの)CAFE&GALLERY」,是老牌甜點店「梅園」的姊妹店,是由傳統建築-京町家改裝而成的復古洋式咖啡店。以純白牆面及木質地板和家具統一風格的空間,經常舉辦藝術個展。可以邊欣賞作品邊放鬆心情的居家式氛圍,也是它高人氣的秘密。

說到京都,當然就是抹茶了。這家咖啡店最受歡迎的餐點,就是使用了大量宇治抹茶的「抹茶鬆餅」。因為現點現做,所以能品嘗到又鬆軟又燙口的口感。配料是甜度恰到好處的紅豆餡和黑糖奶油。兩者與抹茶形成絕妙的平衡,好吃得令人齒頰留香。
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在浸漬了黑糖牛奶的法國麵包上,添加黃豆粉和黑糖蜜的「黑糖法式吐司」也相當美味。另外伴手禮如黑芝麻花林糖、糖煮帶皮栗子罐頭等,品項也很豐富。

2.JOUVENCELLE祇園店・抹茶巧克力火鍋

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「JOUVENCELLE 祇園店」,是一家以當季水果、團子、磅蛋糕沾取抹茶巧克力醬享用的「祇園火鍋」,在和菓子界颳起一陣風潮的名店。現在祇園火鍋已經是店內的固定餐點,不過將「西洋」的起司火鍋改成「和風」,並融合京都的名產-抹茶,是當初沒人想到的嶄新點子。也就是說,這家店不但是甜點店的先驅,同時也是異端份子。

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將喜歡的食材沾取喜好份量的抹茶巧克力醬!沾醬使用了大量的白巧克力,只要沾一點,濃郁的滋味便會在口中蔓延開來。

最後在剩餘的沾醬杯中,竟然還會加入熱牛奶。你猜加了牛奶會變成怎樣?沒錯,會變成一杯“抹茶拿鐵”為這一餐作結。簡直是盡善盡美。JOUVENCELLE能夠成為京都首屈一指的人氣甜點店,原因就在這裡。

 

3.Maruni Atelier 鯛魚燒佐奶油&鮮奶油

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位於聚集了許多商家的獨特大廈「Tukuru大廈」一隅的「Maruni Atelier咖啡」,就在地下鐵京都烏丸線五条站出站後,從五条通往西走約5分鐘的位置。古早味的蛋包飯和西式沾麵等鹹食餐點其實也頗受好評,不過喜愛甜點的人必點的就是這道「Maruni鯛魚燒佐奶油&鮮奶油」。

餅皮Q彈,自家製的紅豆餡滋味恰到好處,不會過甜。一盤一下子就吃光了,似乎有人還會續盤呢。

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草莓冰淇淋蘇打、紅紫蘇汁、特製蜂蜜蘇打水等,使用當季食材製作的飲料也相當豐富。

4.逃現鄉・特製法式吐司

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有著巧克力蛋糕、鬆餅等各式王道甜點的「逃現鄉」,是今出川的人氣咖啡店。店裡最受歡迎的,就是這道在厚達7公分的麵包上,放一球香草冰淇淋,再淋上滿滿巧克力醬和蜂蜜的「特製法式吐司」。只要800日圓(不含稅)就有如此迷人的份量。也有很多人不吃早餐,特地來這裡吃早午餐呢。

5.栖園・福被

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「栖園」是位於京都中心-中京區六角的和菓子老店「大極殿」的甜點店。冬季限定的甜點「福被(福かぶり)」,是將栗子包入搓圓的糯米中,再淋上熱騰騰紅豆泥的美味逸品!吃完後再來杯熱呼呼的綠茶,這就是幸福的滋味吧。

6.嵯峨野湯・鬆餅

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咖啡店「嵯峨野湯」,從店名就可以聯想到它是由以前的公共澡堂所改建的,貼滿磁磚的牆面上仍留有水龍頭,是個四處都保留了懷舊風情的趣味空間。

店裡最有名的餐點,就是這道以當季水果,搭配滿滿鮮奶油的軟綿綿鬆餅!淋上大量的糖漿,一起墜入甜蜜的世界吧!鬆餅的麵糊是用對身體很好的豆漿和豆渣所做成的,熱量也很低。減肥中的朋友也可以安心享用喔。

 

7.La Voiture・反烤蘋果塔

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位於京都第一的觀光景點-平安神宮附近的「La Voiture」,是內行人都知道的隱密甜點店。據說這家店光製作一整個誕生於19世紀末的法國傳統甜點「反烤蘋果塔」,就要用掉超過20顆的蘋果。

雖然每個時節所進貨的蘋果種類不同,不過經過4、5個小時充分烘烤的反烤蘋果塔,有著彷彿在入口瞬間,就和優格醬一同融化在口中的柔嫩口感。

 

8.月之瀨・小米麻糬善哉(祇園店、堺店)

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京都甜點老店「月之瀨」,是蜜紅豆湯的名店。在Q軟的小米麻糬上,淋上紅豆泥或抹茶醬的「小米善哉」,是一道能充分體驗日式甜點美味的絕品。小米粒粒分明的獨特口感和紅豆泥高雅的甜味十分相搭!

冬日京都的8道暖心甜點,你覺得怎麼樣呢?在觀光期間挪出一段甜蜜的休憩時光,把幸福感提升到120%吧。

文/岸由利子


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