【食譜】禮物緞帶壽司

2015/06/16

用火腿及起司做成緞帶!圓嘟嘟的壽司。

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材料 ( 8 個份 

白飯----1杯份
甜醋----1.5大匙
鮪魚罐----80g

<調味料>

酒----1小匙
砂糖----2小匙
醬油----1大匙
小黃瓜----1/2~1根
美奶滋----1大匙

<薄煎蛋皮>

蛋----2~3個
鹽----少許
沙拉油----適量
海苔----適量
火腿----2片
起司----1/2片

【備料】

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平底鍋內放進瀝乾油的鮪魚及<調味料>的材料、炒至湯汁蒸發入味。

將小黃瓜薄切後抹上鹽後將水分去除。

把<薄煎蛋皮>的材料混合。

【作法】

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1. 把甜醋倒進白飯裡混合、變溫後取出。加進鮪魚、小黃瓜、美奶滋混合攪拌、分成8等分、揉成圓球狀。

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2. 平底鍋內塗上一層沙拉油、做2~3片<薄煎蛋皮>。將薄煎蛋皮押出比白飯再大一點的圓形狀(共8片)。

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3. 將<薄煎蛋皮>覆蓋在步驟(1)的白飯上、包緊後調整一下形狀。

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4. 把火腿押出櫻花的形狀後與起司組合成緞帶的樣子、放在步驟(3)上面。


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文章來源:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3a2d4549d5d318289e53eb231a5b2536.html

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