【食譜】鬆軟南瓜小菜

2015/06/11

經典鬆軟南瓜小菜!

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材料 ( 2 人份 

南瓜----1/6顆
四季豆----2條
鹽----少許
高湯----200ml 

<調味料>

酒----1大匙
味醂----1大匙
砂糖----2小匙
醬油----2小匙

【備料】

將南瓜的種子及棉絮取出、削皮後、切成一口的大小。

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稍微切開四季豆的側邊、放入加了鹽的熱水川燙一下。變溫後取出瀝乾、切成2公分長。

【作法】

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1. 鍋內放入南瓜、高湯、<調味料>的材料、蓋上鍋蓋開啟大火。煮沸後將火調小、煮到湯汁變少為止。

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2. 裝進容器內、撒上四季豆。

 


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文章來源:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/1ad2d5f7615a9133d8781e7a5a6c3e47.html

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