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首頁美食 > 【食譜】鬆軟南瓜小菜

經典鬆軟南瓜小菜!

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材料 ( 2 人份 

南瓜----1/6顆
四季豆----2條
鹽----少許
高湯----200ml 

<調味料>

酒----1大匙
味醂----1大匙
砂糖----2小匙
醬油----2小匙

【備料】

將南瓜的種子及棉絮取出、削皮後、切成一口的大小。

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稍微切開四季豆的側邊、放入加了鹽的熱水川燙一下。變溫後取出瀝乾、切成2公分長。

【作法】

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1. 鍋內放入南瓜、高湯、<調味料>的材料、蓋上鍋蓋開啟大火。煮沸後將火調小、煮到湯汁變少為止。

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2. 裝進容器內、撒上四季豆。

 

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  • 文章來源
  • 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。

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