草莓季節來了!日本冬季必吃草莓甜點五選!

2016/11/27

等了好一陣子的草莓季節終於來了,這篇文章將要介紹日本冬季必吃的人氣草莓甜點,也是這段時間才可以吃得到的期間限定商品喔!

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養老軒的草莓大福
本店位於岐阜縣,分店位於名古屋,只有兩家店面的和菓子名店養老軒,有著傳說中的極品草莓大福。由於草莓的生產季節有限,草莓大福每年只有從十月中開始販賣到次年的五月。養老軒另一個傳說中的人氣商品水果草莓大福,除了鮮美的草莓外多加了其它的水果,也是期間限定販賣。整個粉嫩柔軟、觸摸起來好像棉花糖般,吃起來柔軟綿密,當鮮奶油瞬間在口中融化時卻意外地爽口無負擔,整個口感非常的輕盈,吃再多也不膩。超幸運地遇到養老軒於十一月初在渉谷東急百貨的短期出張販賣,馬上購入上述的兩種大福加上一款美味的鮮奶油紅豆泥銅鑼燒,養老軒不定期的出張販賣資訊可以在官網上查得到喔~

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照片來源

伊藤久右衛門的抹茶草莓大福
京都抹茶名店伊藤久右衛門專門販售宇治抹茶和各式傳統和菓子,其中的抹茶草莓大福是店裡的抹茶甜點中最有人氣的,每年的此刻已有不少愛好者引領期盼這款期間限定的夢幻大福登場。在職人執著的熱情下一顆一顆手作而成的抹茶草莓大福,可以看到老舖嚴選的宇治抹茶泥裡擁抱著一顆鮮嫩欲滴的草莓,濃郁帶點特有苦澀的抹茶剛好將草莓的酸甜滋味襯托得更出色。另外,伊藤久右衛門的冬季抹茶甜點組合裡的抹茶草莓蛋糕卷和抹茶草莓球也都非常吸引人喔。
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(照片取自官網)

果實園的各式草莓蛋糕
目前在目黑、新宿和東京車站八重洲北口設有店面的果實園,以大量採用各個季節不同的水果製作出來的蛋糕聞名,其數量之大種類之多保證看到的人都會讚嘆連連。在草莓的季節裡,果實園推出的各式草莓蛋糕吸睛指數破表,看看那幾乎360度都有草莓的博多あまおう草莓塔,每一口的鮮美滋味絕對令人難忘!
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PABLO草莓起司塔
12月的季節限定口味是大量奢華使用新鮮草莓做成的起司塔,顏色鮮艷亮麗,完全將聖誕節熱鬧歡愉的氣氛展現出來,至12月31日限定販賣。PABLO的招牌起司塔上多了卡士達奶油和鮮奶油的雙重奏,中間還多加一層酸中帶甜的覆盆子果醬,最上面就是一顆顆鮮嫩多汁的草莓,再撒上一些藍莓陪襯,看看那個斷面是不是很想一口咬下去呢?
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(照片取自官網)

quil fait bon草莓塔
每年冬季quil fait bon水果塔的重頭戲就是這個大量使用新鮮草莓的草莓塔,酸酸甜甜的草莓加上散發著濃郁香草芳香的卡士達奶油和酥酥脆脆的烘烤塔皮,把quil fait bon特有的水果塔風味更奢華地呈現出來。最後以細緻的糖霜和開心果碎片將整個草莓塔點綴得更活潑豐富,quil fait bon水果塔中的女王草莓塔,也是日本冬季必吃的草莓甜點之一。
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文/大塚太太


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