日式和風小菜!只要兩種食材即可完成的爽口小吃!

2015/05/29

轉眼間春天就要結束了,酷熱的夏日也漸漸到來。
這樣的悶熱天氣,還真是每天都想來杯清涼的啤酒對吧。
而且想到即將到來的梅雨季節,心情就變得有些鬱悶。
就用清爽好吃的下酒菜來渡過季節交替的五月吧~。



ジメジメした夜にオススメ! ふたつの食材でできる、ビールに合う簡単サッパリおつまみ!

タコときゅうりのさわやかカルパッチョ(2人前)

・川燙章魚 150g

・小黃瓜 1根

◎檸檬汁 2/3大匙 ※請使用新鮮檸檬現榨,不要用瓶裝檸檬汁

◎礦鹽 1/2小匙

◎EV橄欖油 1大匙

◎味醂 1小匙

◎柚子胡椒 1/2小匙

・黒胡椒 適量

ジメジメした夜にオススメ! ふたつの食材でできる、ビールに合う簡単サッパリおつまみ!

1.將小黃瓜和章魚斜切成差不多大小的薄片,交錯疊放在盤子上。

ジメジメした夜にオススメ! ふたつの食材でできる、ビールに合う簡単サッパリおつまみ!

2.將材料◎充分混合。


ジメジメした夜にオススメ! ふたつの食材でできる、ビールに合う簡単サッパリおつまみ!

3.將醬汁均勻在淋小黃瓜章魚盤上,撒上黑胡椒,完成囉!


ジメジメした夜にオススメ! ふたつの食材でできる、ビールに合う簡単サッパリおつまみ!

檸檬清新的酸味和美味礦鹽的完美結合,
簡單的作法卻有多層次的口感和美味。
柚子胡椒鮮明爽口的味道就是醬汁的重要秘訣。
請務必使用高級礦鹽來調味喲。
搭配冰啤酒或白酒一起食用,今夏最推薦的季節美食。
快點來試做看看吧~。



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文章來源:http://woman.excite.co.jp/article/gourmet/rid_E1432289734106/

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