【月薪嬌妻食譜特輯】用電飯鍋做出美味的鮭魚毛豆什錦炊飯!

2016/11/23

第三集的料理主角,絕對是「電飯鍋」的登場!原本只是使用微波爐來煮飯的津崎家,讓美栗(新垣結衣飾)非常苦惱,因為想要做出更多美味的飯類料理,也想要吃到口感更鬆軟的白米飯,有沒有發現今天的的飯哪裡不一樣呢?

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劇中美栗這麼介紹的:「這是20,000日圓的IH電飯鍋,規格簡單,以使用上的便利性為主要訴求。」與其特地選擇高規格高單價的產品卻不能好好使用的話,那豈不是浪費了電飯鍋的功效嗎?

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至於是哪一款電飯鍋得到這麼大的青睞呢?答案是:三菱電機 IH備長炭電飯鍋!小巧的方形設計,讓廚房收納也更加方便呢!

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至於電飯鍋的第一道菜又是什麼呢?華麗鮮豔的配色,食材的精華滲透進米飯中,盛飯前均勻的拌一拌,好好吃的「鮭魚毛豆什錦炊飯」上桌!

【做法】

1.鮭魚切塊後用酒醃一下、毛豆仁去除外膜、紅蘿蔔去皮切絲、牛蒡切碎、鴻禧菇撕成一根一根,食材備用。
2.把水、昆布、柴魚片放入鍋中煮沸,然後將煮沸的香菇水瀝出,然後將一半的昆布切成細絲。
3.電飯鍋內放入一杯米倒入香菇水至刻度3的位置,再將備用的食材平均鋪蓋在飯上,按下開關炊飯。
4.煮熟後再悶10分鐘,即可開鍋。
5.上桌前可先將什錦飯均勻拌鬆,再盛入飯碗。

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三菱電機 IH備長炭電飯鍋(白)
型號:NJ-VV107-W
販售日期:2016/07/21起
鮭魚毛豆什錦鮭魚炊飯詳細食譜,也可以上cookpad查詢

文/Peko-Peko

回顧食譜
第一集:【月薪嬌妻食譜特輯】病人專屬!清爽的親子雜炊
第二集:【月薪嬌妻食譜特輯】從主菜到甜點!招待客人必備三道菜


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