【月薪嬌妻食譜特輯】病人專屬!清爽的親子雜炊

2016/11/21

從10月開始、由新垣結衣(飾演森山美栗)與星野源(飾演津崎平匡)共同演出的冬季日劇月薪嬌妻(逃げるは恥だが役に立つ),撥出以來好評不斷,不僅片尾曲可愛的舞蹈讓很多人都跟著模仿,就連片中當任家政婦的新垣結衣所做的家事與料理都成了討論的話題!

更棒的是,劇組甚至在日本知名的食譜網站cookpad上也開設了一個「嬌妻帳號」,公佈當集在劇中出現的料理食譜,讓許多網友也開始跟著動手做呢!首先要介紹的,當然就是第一集最重要的「親子雜炊」!

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日本人不像台灣人一樣有吃粥的習慣,對他們而言,「粥」是只有在生病時才會吃的東西,而這道「親子雜炊」,就是美栗為了照顧高燒生病的平匡先生,特地做的病人專屬料理。

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作法超級簡單:

1.將白米快速清洗後用篩網瀝乾水,倒入砂鍋,並加入高湯與水,開始加熱。

2.將雞胸肉用削的方式切成薄片後水煮並撈起,等到砂鍋內的米粥開始沸騰時,將雞肉片加入,並轉為小火,繼續煨煮。

3.待砂鍋內的粥再次滾後,將蛋液平均倒入、切碎的胡蘿蔔放置米粥的中央,然後蓋上鍋蓋。

4.等到蛋液呈現蓬鬆的蛋花狀時就可以熄火。

5.起鍋前再撒上蔥花,就完成囉!

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感冒的時候來一碗熱熱的粥最舒服了!切碎的蔬菜、柔軟的雞肉與雞蛋,如此溫暖的料理不僅營養滿分,又非常好入口,如此貼心的做法果然是撫慰病人虛弱身心最棒的禮物了!

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詳細的食譜,可上cookpad直接查詢喔!

文/Peko-Peko

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