【食譜】微笑蛋包便當♪

2015/05/31

在蛋包上畫臉型、漢堡排做成飯糰的型狀後就可愛的完成這道料理♪

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材料 ( 1 人份 

<蛋包>

蛋----1顆
牛奶----1大匙
鹽----少許
奶油----5g

<蛋包/臉的五官>

火腿----1/4片
海苔----1片
番茄醬----少許

<飯糰漢堡排/醬料>

豬絞肉----30g
洋蔥----1/6顆
打散的蛋----1小匙
麵包粉----1小匙
牛奶----1小匙
胡椒鹽----少許
肉豆蔻----少許

<飯糰漢堡排>

水(蒸煮用)----2大匙
沙拉油----適量
萵苣----1/2片
海苔----1片

<飯糰漢堡排/凱薩沙拉醬>

番茄醬----1小匙
美奶滋----1小匙

<捲捲起司>

起司片(馬蘇里拉起司)----1片
紫蘇----1/2片
火腿----1/2片

【作法】

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1.製作<蛋包/臉的五官>。用剪刀將火腿剪成兩個圓形(臉頰的部分)。火腿的上面擠上一點番茄、做成臉頰。海苔剪成兩個圓形當成眼睛的部分、隨意剪一個自己喜歡的形狀當成嘴巴的部分、頭的部分就剪成橢圓形狀。

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2.蛋放入碗內打散、加牛奶跟鹽混合。將平底鍋內的奶油加熱、變溫熱後將蛋汁倒入,用長筷大範圍的攪混。蛋變半熟後、從前方開始往手邊捲起。在蛋包上面擺上可愛的<蛋包/臉的五官>。

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3.製作<飯糰漢堡排>。洋蔥切丁。將<飯糰漢堡排/凱薩沙拉醬>的材料混合好。碗內放入<飯糰漢堡排/餡料>的材料、混合攪拌到黏手為止。從碗內將<飯糰漢堡排/餡料>取出、輕輕的將空氣拍打出來後做成2個三角飯團的形狀。

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4.將步驟(3)放進倒了沙拉油的平底鍋內、兩面煎到焦黃色澤時,將水倒入、蓋上平底鍋蓋後蒸煮。

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5.肉汁跑出來後取出來、用海苔像飯糰一樣包漢堡排、和萵苣一起擺盤後放上<飯糰漢堡排/凱薩沙拉醬>。

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6.製作<捲捲起司>。將馬蘇里拉起司切半。起司中間夾進火腿、上方放上紫蘇葉、從手邊開始捲起後橫向切半。

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7.將兩個整理好串起來。※竹籤請使用小朋友喜歡的可愛竹籤串唷!


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文章來源:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/bfb5e3cc1631b3cfcb3299b1018c6d0f.html

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E・recipe 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。

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