【食譜】和風水芹菜炒蛋

2015/05/22

散發出芹菜的香味,加入高湯的炒蛋更加爽口。

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材料 ( 2 人份 

水芹菜----1/4束
蛋----2顆
葵花油----1小匙

<調味料>

高湯----2大匙  
味醂----1大匙
日式薄醬油---1/3小匙
鹽----少許

【作法】

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將水芹菜切成方便食用的大小,莖跟葉分開放置。將葵花油及雞蛋倒入碗內仔細混合。

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加入<調味料>材料及水芹菜的莖後隔水加熱。

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用長筷仔細攪拌混合後會逐漸變黏稠,攪拌時放入水芹菜的葉子混合。變半熟後將火關掉就完成囉。


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文章來源:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/866c4099be759f13dac94186aff6e97f.html

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