【食譜】照燒雞三明治

2015/05/25

不用砂糖而改用蜂蜜是美味的關鍵。

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材料 ( 4 人份 

吐司(6片切)----8片
奶油----20g
雞腿肉----2塊
蜂蜜----1.5大匙
萵苣----1/4~1/2個
海苔----1片
美奶滋----適量

<調味料>

  酒----2大匙
  味醂----1大匙
  蜂蜜----2大匙
  醬油----3大匙
沙拉油----1大匙
醃小黃瓜----適量

【備料】

吐司放入烤箱稍微烤一下,將4片吐司塗上薄薄一層奶油。

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用叉子或刀子戳一下雞腿肉皮、肉身較厚的部分切開、雞腿肉塗滿蜂蜜。

萵苣切絲浸泡在水裡再用濾網撈起將水分去除。

海苔切成4等份。

【作法】

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平底鍋內倒入沙拉油開啟中火,雞皮變成焦黃色後翻面、蓋上平底鍋的蓋子轉成小火、讓雞腿肉熟透。

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去除多餘的油脂後加入<調味料>、邊煎邊沾附上調味料然後切成方便食用的大小。

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萵苣放進烤麵包內後在放上步驟(2),擠上美乃滋、放上海苔做成三明治。裝進容器裡後再放上醃黃瓜。


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文章來源:http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/fc286c48485f27e3b0545de87b10c199.html

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