【日本美妝專家鄭世彬】 京都咖啡廳 KYOCAFE 京カフェin Kyoto 精選三特色熱門百匯聖代甜點店!

2016/10/17

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到京都旅遊,除了逛古蹟之外,其實還有一個重點──就是吃美食。其中又以甜點為我的最愛!而京都的特色美食──抹茶當然是不能忘記!所以這次特別找了三間有特色的京都和風甜點店和大家分享。


第一間是位於三条通上的

伊右衛門サロン京都 サントリー/IYEMON SALON Kyoto

2008年6月開幕的伊右衛門salon,以”茶會影響生活文化”為主軸,並將”透過和風咖啡廳讓更有風情”為基礎,在京都三条烏丸作為開店據點。

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左邊是吧檯,右邊是櫃台,往後走是客人的座位區。

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這裡不只有甜點,其實還有供應主餐。不過我今天吃的是甜點,所以選擇的是

抹茶アフォガート/抹茶阿芙佳朵

季節のIYEMONパフェ/季節伊右衛門百匯聖代。

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抹茶アフォガート/抹茶阿芙佳朵
香草冰淇淋以及濃郁的抹茶。

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吃法先把抹茶倒在冰淇淋上

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偏苦味的抹茶以及香甜的香草冰淇淋中合起來剛剛好,不會太甜也不會太苦。

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另一個

季節のIYEMONパフェ/季節伊右衛門百匯聖代

這次剛好是烘培茶的季節,所以抹茶的部分換成了烘焙茶。上面的兩片是最中餅,再來是兩顆烘焙茶冰淇淋,偏淡色的是比較偏奶味,而深色的是比較偏苦的茶味。中間的奶油上有一顆現在正當季的栗子,冰淇淋以及奶油之下鋪著碎奶油餅乾以及蜂蜜蛋糕塊,餅乾及蛋糕之下有鮮奶酪以及茶凍,最下面則是以黑糖蜜做基底。

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地址: 京都府京都市中京区三条通烏丸西入御倉町80


第二間來到京都車站前的伊勢丹百貨六樓

茶寮都路里 - 祇園辻利

這時候是下午兩點左右,店內已經客滿了。稍微排隊一下後才能吃到這美味的抹茶百匯聖代。都路里發音為つじり剛好和知名的辻利同音,其實它們是同一間公司。簡單說來就是”辻利”是茶商,他所開的茶寮取名為「都路里」。而這個名稱由來是取自京都的”都”,當初開在四條大”路”上,來自茶的故”里”「宇治」。

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店內座位不少,客人怎麼多到還是要排隊呢~在這邊我們吃的是

おいもさんパフェ/番薯百匯聖代
特選都路里パフェ/特選都路里百匯聖代。

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おいもさんパフェ/番薯百匯聖代
上面兩片為抹茶餅乾,接著乘載的是大份量的番薯泥以及甜煮番薯塊,下方有著烘焙茶凍、紅豆、玄米茶冰淇淋以及白玉湯圓與香草冰淇淋,最下面用黑糖蜜包覆著寒天凍。

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特選都路里パフェ/特選都路里百匯聖代。
這應該是這邊的招牌商品,許多人也都是點這個唷!抹茶口味的奶油載在抹茶蜂蜜蛋糕以及甜釀栗子之上,下方鋪著抹茶凍、抹茶冰淇淋、紅豆、白玉湯圓以及抹茶沙冰。白色的部分是香草冰淇淋,最下面用抹茶蜜及寒天收尾。

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上桌時,特別提醒湯圓要先吃喔,因為湯圓冰太久的情況下會變硬。抹茶和白色的白玉湯圓都好好吃阿!!

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最近網路上很熱門的辻利護唇膏,雖然這邊有賣,但是缺貨了(笑)

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地點:京都ビル 伊勢丹デパート6F


最後一間是位於銀閣寺附近

㐂美家──銀閣寺きみや、甘味処喜み家

其實這間的老闆是東京人,這個甜點是來他懷念的家鄉味甜點。

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店鋪不大,除了在這邊吃也可以訂購宅配回家唷。

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這是這邊的特產豆かん(豆寒天)

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上面的豆子是紅豌豆,使用鹽味梅下去調味煮成鹹味恰到好處的鹹味豆。鋪在寒天凍上,並淋上黑糖蜜。甜味的黑糖蜜搭配微鹹的紅豌豆,吃起來有微妙的協和感。

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除了一般的豆寒天之外,還可以選擇有白玉的豆寒天喔。

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地址:京都府左京区浄土寺上南田町37-1

不過基本上京都甜點都超好吃(笑) 所以京都其實還有許多美味的京都甜點店,要介紹還真的是跑不完。特別挑出三間我這次到京都品嘗後覺得很不錯的店舖和大家分享,大家如果到京都也不訪找找看這些美味有特色的京CAFÉ。

文/世彬老師的日本藥粧研究室
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