【KAZUHARINNU日本美食介紹】前所未有的口感!日本必吃原宿大排長龍的名店「CROQUANCHOU ZAKUZAKU」

2016/10/05

說到東京的熱門景點就是原宿了!而說到原宿就會想到主要街道竹下通!在這裡有一間一直以來排隊人潮不曾減少的店,大家知道嗎?只要到了竹下通必定會注意到這間店!

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店名為「CROQUANCHOU ZAKUZAKU」!此熱門店家位於竹下通街道上,沉著又時尚的外觀非常顯眼,非常容易吸引大家的目光!整體沉穩的氣氛彷彿來到了表參道,散發出穩重的感覺。

店外一直以來都是大排長龍的景象,一個人排隊感覺好像有點害羞!(笑)之前都沒有來過,這次鼓起勇氣來看看!為了使客人能夠品嘗剛出爐的口感,特地打造成結合廚房及商店的開放式店鋪!能夠親自參觀廚房非常有趣!

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棒狀泡芙中添加滿滿的奶油,其店名也是店內招牌名稱「CROQUANCHOU ZAKUZAKU」,在杏仁脆片塗上砂糖及蛋白後進行現烤,因此周圍的泡芙皮口感非常酥脆。材料部分是使用北海道產的小麥粉!

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而中心的奶油內餡則是將材料經特殊機器分解成細小分子製成,口感因而非常滑順綿密。且原料牛奶皆由合作農家每日直送,非常新鮮!在點餐後才將新鮮奶油注入泡芙內(只有新宿店、原宿店),果真能夠品嘗到剛出爐的新鮮口感!

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價格為1個250日圓(含稅)!輕巧的包裝可以輕鬆帶著邊走邊吃!雖說剛出爐的口感是最美味的,但這對想在家裡好好品嘗的人來說也是不錯的選擇。用烤箱加熱2~3分鐘後,再將泡芙用鋁箔紙包起來,即可享用酥脆的口感!在關掉烤箱電源後,等待30~60秒後即可到達最美味的狀態!但是建議大家最好在購買當天食用完畢!

其實還有一樣甜品,其美味令筆者至今難以忘懷,因此決定在此篇文章中介紹給大家(笑)。如此美味的甜品就是這個霜淇淋!!!

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乍看之下為普通的霜淇淋加上泡芙皮,但霜淇淋濃厚的綿密奶油真的驚為天人。吃起來口感就像鮮奶油般,或許也因為如此,所以與一般的霜淇淋相比較不易融化。不知道是否因為水分較少的關係?這是我第一次吃到味道如此濃厚的霜淇淋!

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就連食量非常大的筆者在吃了半個霜淇淋後就已非常有飽足感!!!吃起來就像是將鮮奶油及牛奶混合後進行冷卻的感覺。因此吃起來不會太冰,而是濃厚綿密的感覺!大家一定要來吃吃看!!!
上圖是為了讓大家知道它有多麼綿密,因此拍下了咬下霜淇淋外層的照片。這樣看得出來嗎?(笑)如果大家也想品嘗,那就來日本原宿吧!!!

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CROQUANCHOU ZAKUZAKU
地址:日本東京都澀谷區神宮前1-7-1 CUTE CUBE HARAJUKU 1F
營業時間:10:00~20:00
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文/KAZUHARINNU

日本創意設計師。從事插畫、設計工作,亦會以本身為作品,於採訪報導、藝人活動、音樂等各種不同的領域進行表演。活動範圍不分國內外,在台灣有辦個展、活動、商品聯名、連載、發行中文CD等。

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