在東京吃遍全世界!? 嚴選東京都10大絕品美食&甜點名店

2016/09/28

不用特地大老遠搭飛機飛來飛去,也能在東京嚐遍世界各地的美食&甜點!這次要跟各位介紹東京的10間絕品美食、甜點餐廳,不只嚴選以法國菜、義大利料理等聞名的一流名店,還介紹提供希臘、秘魯和北歐料理等獨特異國美食的話題餐廳。

1.THE APOLLO~希臘料理~

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從澳洲雪梨起家的現代希臘料理餐廳「アポロ(THE APOLLO)」,今年3月31日剛開了在日本的第1間店。店內知名美食之一是「希臘紅魚子泥沙拉醬」,能搭配放在披薩盒裡的口袋麵包一起享用。費心燉煮10小時後,還要放進烤箱仔細烘烤出爐的小羔羊肩肉,店家則推薦搭配用希臘優格、橄欖油、小黃瓜、大蒜和檸檬汁調製而成的「希臘沙拉醬(Tzatziki)」。這裡的菜色都是像這樣作法獨特,又帶著時尚風味的希臘料理。
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日本分店內還能嚐到創始店「THE APOLLO Sydney」最受歡迎的菜色之一「香煎脆皮起士(Saganaki cheese)」。煎到焦香酥脆的Kefalograviera起士,沾點由蜂蜜、奧勒岡香料和檸檬汁調製而成的醬汁一同享用,酸酸甜甜的美好風味,小心好吃到下巴掉下來喔!

アポロ(THE APOLLO)

2.LAMEX Mexican Cantina ~墨西哥料理~
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想品嚐LA風格的正宗墨西哥料理「Lamex」,推薦可以來這裡瞧瞧。「不過,什麼是LA風格的墨西哥料理?可以說得具體一點嗎?」想必應該不少人心裡都在納悶。就舉店內的「墨西哥安吉拉捲」為例來說明吧!這道料理是用吸飽自家製墨式醬汁的墨西哥薄餅,包住雞肉、豬肉和牛肉其中1種肉與起士,再和豆子與白飯一同放進烤箱,慢慢烘烤後才端上桌的異國美味。
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「性感十足烤牛肉捲餅」這道知名墨西哥捲餅,則是將以龍舌蘭酒、香料泡過的100克牛排與米飯、豆子一起塞進麵團裡烹煮。能一次享受到青醬的清爽與微辣的紅醬,兩種不同風味。另外還有墨西哥菜的經典菜色,墨西哥脆片、墨式捲餅等,種類豐富可供選擇。

ラメックス メキシカン カンティーナ

3.Sugahara Pho ~越南料理~
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位在松宮坂十字路口的「Sugahara Pho」,提供的是精緻講究的越南美食。除了店內招牌菜「牛肉河粉」、「雞肉河粉」外,另外還有像是越式大阪燒「越南煎餅」、「鮮蒸貝類」,還有用紫蘇捲進以蝦米、魚露和萊姆葉調味過的鮪魚碎肉,和「鮭魚腹肉秋葵生春卷」等,菜單上集結了不少味道溫和的越南菜。
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上面這道「本日蛋卷」的食材和價格每天都不同。內裡餡料有像是用雞湯燉煮到軟爛的牛五花肉等口味多元,但不論哪種口味,外觀都煎得如棉花糖般蓬鬆,吃進嘴裡軟綿綿的口感,讓這道料理也成了店內的人氣菜色。

スガハラフォー

4.秘魯料理&BAR ALDO ~秘魯料理~
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http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13193176/

有看過如此美麗誘人的餐點嗎?這是位在表參道上「秘魯料理&BAR ALDO」餐廳,以鮪魚罐頭和鮮蝦做成的「秘魯馬鈴薯沙拉」。在這裡能嚐到外觀可口誘人,味道溫暖人心的秘魯家庭料理,由料理經驗17年的秘魯籍主廚巧手烹煮。
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燉煮至入口即化的牛胃袋湯、燉煮乾燥馬鈴薯佐豬肋排等,菜單上盡是秘魯特有料理。推薦可以再來杯平常少見的紫玉米果汁「Chicha Morada」,或是被稱為「Pisco」的葡萄蒸餾酒等飲品一起搭配料理,讓自己完全沈浸在秘魯風情中。

ペルー料理&バル アルド

5.Sublime ~北歐&法式料理~
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受全球美食家矚目的「Sublime」餐廳,以獨特的方式融合北歐與法式料理。上面這道是店內午間套餐(4,500日幣)中,以蛋殼盛裝的花椰菜濃湯。
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包括店家自製,以牛乳和鮮奶油做成的新鮮乳酪、做成滴管狀的菊芋等充滿北歐風味的前菜,還有能搭配半熟蛋一同享用的「主廚推薦──發酵蘑菇」、「軟絲芹菜」等,不論哪一道料理都充滿著細膩、極致幸福的美味。醋慕斯佐覆盆子玫瑰雪酪等甜品更是宛如藝術作品般,美得令人屏息!

スプリム

6.Beaver Tails
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「Beaver Tails」是在加拿大擁有超人氣,並吸引包括希拉蕊、美國歐巴馬總統等眾多知名人士前來造訪的甜點名店。去年終於在自由之丘開了日本第1號店,短期內就已經成為當地人氣超夯的熱門店家。除了有經典「甜肉桂」口味糕餅外,還有能依個人喜好選擇冷凍水果來自由搭配的鮮果昔、雪酪等,店內滿滿都是讓甜食愛好者愛不釋手的甜品

另外,切成6等分的現炸派餅搭配鮮奶霜淇淋,再淋上濃郁巧克力或焦糖醬的「Beaver聖代」也堪稱絕品!

ビーバーテイルズ

7.東京豆花工房
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各位知道嗎?來到淡路町的「東京豆花工房」,就能嚐到台灣知名點心「豆花」!除了只加上糖漿的「原味豆花」外,也有能自由選擇配料的「東京豆花」共2種口味,糖漿還分成溫熱的黑糖與薑汁兩種風味。在3月~10月這段期間,另外會準備冰涼豆花等著甜食饕客上門。來到東京豆花工房,你可能就會愛上台灣也說不定喔!?

東京豆花工房

8.Milano Dolce Tre Spade
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位在麻布十番的「Milano Dolce Tre Spade」,由曾獲得義大利料理界美食奧斯卡奬的主廚一手打理,是重新演繹義大利北部傳統點心美味的頂級正統甜點名店。不同於普通布丁,這裡的「米蘭布丁」屬於口感Q彈味道濃郁的類型。明明吃在嘴裡口感濃厚綿密,但熱量卻意外的低。「我對甜食來者不拒,但還是挺擔心體重飆升」尤其推薦這樣的人一定要嚐嚐這道甜品。除了最受歡迎的原味之外,另外還有柳橙、檸檬和抹茶等共有8種口味

ミラノドルチェ トレ・スパーデ

9.Nata de Cristiano’s
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提到在東京的葡式甜點,肯定不能錯過這家店!位在富之谷的「Nata de Cristiano’s」。店內首推經典甜點就是Pastel de Nata(蛋塔)。當如可頌般酥脆的派皮,遇到低糖、口感滑順的奶油,兩種滋味交融,在口中蔓延開來,帶來幸福一整天的好心情。

另外還有口感濕潤、綿密柔軟的半熟蜂蜜蛋糕「Pão-de-ló」、淋上柳橙汁享用,入口即化的軟嫩蛋黃蛋糕「天使之喉」等等,稀奇珍貴的葡式甜點這裡可不少喔!

ナタ・デ・クリスチアノ

10.popbar
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「popbar」是誕生自紐約西村的義式冰淇淋名店。枝仔冰造型的雪酪標榜全部無麩質&純天然,包括巧克力、椰奶和綜合莓果等約20種口味之外,還能再從杏仁、甜筒餅乾等7種配料中加上自己喜歡的配料讓冰棒迸出不同火花。不止如此,店家另外提供5種巧克力醬可供客人挑選,讓冰棒再穿上巧克力外衣。數一數,店內提供的客製化冰棒,口味變化竟然多達3000種!冰棒吃不夠的話,還能外帶熱巧克力攪拌棒和店家製作的美味巧克力喔!

ポップバー(popobar)

文/岸由利子


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