不用再去名店排隊了!日本超市各式各樣的好吃生拉麵

2016/09/07

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記得有一次回日本,把孩子託給公婆幫我們看一天,我們夫妻倆跑出去享受難得的父母休日。因為還是會擔心孩子,午餐時間過後,先生打電話回家問,孩子吃了什麼呢?婆婆說,孩子在家裡吃了一大碗的拉麵,還把公婆的份量都吃光了!

我那時候除了大笑之外,馬上跟先生說:「婆婆還自己熬拉麵湯頭煮叉燒,真是太有心!」他聽完用很不可思議的眼神看著我,跟我說日本家庭幾乎沒有人是自己熬湯頭煮拉麵的。因為超市裡面好吃的袋裝生拉麵種類太多吃也吃不完,哪裡需要自己熬湯滷叉燒?

想想也是,因為冷藏的生拉麵我們不能帶回台灣,所以每次去超市看到這一區都只有繞過去,根本不會細看。但這次回去逛逛,發現這生拉麵的種類也太琳瑯滿目了!

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除了你想像到的豚骨、味增、鹽味、醬油拉麵通通都有之外,沾麵中華冷麵種類也很豐富,甚至連叉燒筍乾和糖心蛋都有現成的!

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因為婆婆是北海道人,她很喜歡買「純連」的生拉麵,這是在札幌很有名的拉麵店,這樣的袋裝生拉麵超市和網路商店都可以買得到。

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裡面有兩團生麵和兩包醬汁。麵是和店裡面使用的麵條一樣,是細捲麵。
包裝上面都會有調理方式的說明;包含麵要煮多久或是水量要加多少等等的都有詳細的介紹。只要把麵燙熟,和熱水以及湯頭濃縮包一起放入碗中,再加上超市都可以買到的筍乾和叉燒等等自己愛的配料,就是一碗不用去排隊的名店拉麵再現!
這種袋裝生拉麵的好處就是愛吃什麼配料都可以自己加,因為麵條和湯底都是和店裡使用的一樣,所以煮起來味道和在店裡享用的一樣好吃喔!

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除了上面介紹的拉麵調理包之外,現在也有名店推出懶人版的不用加水也不用煮麵,只要加熱,讓我們不用去排隊就可以輕鬆在家裡麵吃到原汁原味的名店拉麵。

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拿出來裡面長這樣,連叉燒筍乾等等的配料都有了!完全不用加一滴水,只要用小火加熱後,就可以吃到跟店裡一模一樣的味道。

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另外跟大家介紹我們最常買的湯底濃縮包。各式各樣的湯頭都有,非常的輕巧, 我們每次回去都會買好幾包帶回來台灣,配上愛麵族的日式拉麵生麵,也可以稍微解一下先生的鄉愁。

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雖然這些好吃的拉麵因為要冷藏冷凍的關係,比較不方便帶回來台灣;但真的推薦大家,下次去日本,可以去超市逛逛,跟我們一樣把這些好吃的拉麵湯底帶回來;當嘴饞想吃道地的日本拉麵的時候,就可以自己動手做,馬上享用好吃的拉麵囉!

歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶
文/Nozomi.M


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