台灣遊日的美食新寵「京都勝牛」!只炸60秒的美味牛排

2016/08/30

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一般到日本享用牛肉,大多是吃煎牛排或是燒肉,勝牛則是提供炸牛排的專門店,標榜只炸60秒的牛排,切塊上桌後可以看到裹著麵包粉的酥炸外皮與稍帶粉色系的斷面,看起來十分誘人,實際入口後,絲毫沒有感受到生食的口感,而是肉質鮮甜的美妙體驗!

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食材方面,除了特選牛肉外、還有京都人引以為傲的九条蔥與當地產紅味噌湯,米飯也選用日本國產米,吃起來Q彈可口;另外沾醬的選擇也十分多元,除了特調醬油外還有山椒鹽與咖哩醬,讓你一次可以品嚐到不同風味!

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目前勝牛因為積極展店,排隊情形已經稍稍舒緩,現在京都總共有五間分店,都位於京都交通超級方便的地區(先斗町本店、京都車站前、YODOBASHI、清水寺前、四条河原町),最近有到京都旅遊的朋友,如果還沒安排旅行途中的餐廳,不妨可以體驗看看美味的炸牛排料理!

勝牛官方網站

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文/Alice Lee


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