意想不到!日本拉麵店賣的極品「刨冰」是什麼味道呢?

2016/09/19

在這持續延燒的酷暑一定會想吃刨冰吧!

以前「美食部落格介紹的日本第一刨冰店」一文中介紹到Jigen(慈げん)以前有賣炒麵。其實還有許多好吃的刨冰店並非專賣刨冰,其中還有拉麵店哦。今天要介紹的是位於駒込站的「KABO醬(KABOちゃん)」,它的刨冰據說是絕品等級,來去一探究竟吧。

KABO醬的味噌拉麵加入畫龍點睛的山椒,實在好吃!

「麵屋KABO醬」到駒込站路程約10分鐘,進到較為狹窄的巷弄就可以看見店家可愛的門聯。

店裡只有吧台座位,到的時候有4個人在排隊,排隊途中便看看菜單決定餐點。

幾分鐘後終於進到店裡,點上拉麵及刨冰。據說沒辦法追加,所以建議在一進店裡就先點刨冰。點了是醬油沾麵及無花果牛奶冰,友人則點辣味噌中華蕎麥及白桃刨冰。

刨冰菜單每天更換,可以先上推特查詢哦。

過了不久拉麵終於上桌,先上的是店內主打「辣味噌中華蕎麥」。

山椒帶勁夠味,真是嶄新的美味! 不知不覺停不下口。雖然吃過很多拉麵,但卻是第一次吃到這樣的味噌拉麵。真想再好好吃上一碗。味噌清爽不膩口十分美味。「辣味噌」的辣果然是山椒的辣。

接下來則是醬油沾麵。

雖然是沾麵卻是細麵。沾醬則是清爽的醬油! 在濃厚魚介系充斥的沾麵中醬油味更顯新鮮。粗厚有嚼勁的竹筍,加上豬及雞叉燒,吃得滿足感十足。

吃完拉麵終於到了刨冰時間了。

淋上講究的蜜糖,好吃的不得了!

老闆在面前細心的做每份刨冰,真讓人迫不及待!

然後,終于刨冰過來了! 首先,白桃冰(700日圓)。

軟綿綿的刨冰淋上大量入口即化的白桃蜜糖,那白桃的香氣真是逼人。

軟綿清爽的刨冰配上白桃蜜糖的柔美淺橘色,吃起來與外觀一樣濃醇。

層層堆疊的蜜糖讓人最後一口也吃的到白桃的滋味。之前就耳聞它的蜜糖很講究,果不其然,十分美味。

接下來是無花果牛奶冰(700日圓)上場,在吃之前很好奇把無花果做成刨冰會是甚麼樣子。

大量淋上淡粉色的無花果蜜,果肉也比想像的多! 吃起來又會是甚麼味道呢?

將無花果本身清淡樸實的味道做成蜜糖,濃度剛好,與牛奶刨冰十分搭配。無花果料理還有「無花果味噌」,讓人好奇他的風味。

刨冰搭配入口即化的蜜糖,讓人不知不知就吃得見底,連最後一滴都無法放過的美味。

吃完熱騰騰的拉麵後配上刨冰真是享受,兩者搭配非常好吃。同時也能從拉麵及刨冰感受到「KABO醬」對食材的講究。

刨冰為晚上限定料理,要吃的朋友請注意哦。

麵屋KABO醬 (麵屋KABOちゃん)
東京都北區西原1-54-1
11:30~14:30
18:00~21:00
刨冰為晚上限定料理
※售完為止。可能夜間休店。
營業時間請上推特確認
https://twitter.com/kabo_jp

(西門香央里)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1471092531364.html

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