全日本只有這裡才吃得到的蛋包飯!鬆軟口感像極舒芙蕾的「雪泡蛋包」

2016/08/18

照片中的這道美食,你覺得是什麼呢?
蛋糕嗎? …並不是喔! 其實這道是蛋包飯! 是不是覺得怎麼會變成這樣呢?

推出這道美食的是位於東京高圓寺的「Ailnoir」,是一家以「每天的健康從『吃』開始」為宗旨,推出有機健康餐點的餐廳。

,推出有機健康餐點的餐廳。
在日本著名的美食網站TABELOG中的官方介紹如下:

請來享用這道用蓬鬆柔軟、如泡泡般細緻的蛋皮,包裹以蔬菜高湯炊煮出來的美式雞肉飯所製成的蛋包飯,吃的時候口感還會有多重變化喔。

文中的「蔬菜高湯」是指「用蔬菜被去掉的部份熬製而成的高湯」。於是馬上前往「Ailnoir」幫大家品嚐這道蓬鬆柔軟的蛋包飯!

「全日本只有這裡才吃得到」的蛋包飯!

距離高圓寺車站走路約十分鐘的路程。從大馬路走進來便可以看到「Ailnoir」。店的外觀看上去就像一家普通的咖啡簡餐店。

店門外放置了「蓬鬆柔軟蛋包飯」的照片,是不是很想知道店家是如何做出這道美食的呢? 而且「全日本只有這裡才吃得到」不是嗎? 這絕對要來吃吃看!

先來看看MENU,每一樣看起來都好好吃喔,快移情別戀了……。不行不行,專程來吃「蓬鬆柔軟蛋包飯」是絕對不能變心!

找到了! 就是這個!光看照片就覺得好蓬鬆、好柔軟~

馬上點餐,不過可能得花點時間才會送上來吧。先喝杯咖啡悠哉等候。

隔不久,聽到從廚房傳來了聲響,是不是打蛋的聲音呢? 真是令人期待又激動。

鬆軟又脆脆的…吃起來變化無窮的口感

大概等了十多分鐘,穿來了陣陣香味,「蓬鬆柔軟蛋包飯」終於登場!

好強大的衝擊感! 真的是相當的鬆軟,根本完全顛覆了印象中的蛋包飯,而且竟然是盛裝在鐵板上。

果然是名不虛傳的「雪泡蛋包」,鬆鬆軟軟幼綿綿。

湯匙碰到蛋包就可以感到鬆軟的程度,好像會消失不見一般。

用湯匙舀起一口品嚐,可以看到裡面的雞肉飯。

開動囉~

被打發起泡的雞蛋非常入味,即使在口中瞬間融化,也非常的美味,而且和雞肉飯的味道很搭! 用蔬菜高湯炊煮出來的雞肉飯,味道清爽,真的是超好吃!

蛋包飯因為盛裝在鐵板上,底部的蛋包持續受熱,這又是另一種不同的美味! 吃起來就像是舒芙蕾蛋糕的口感。

就像店家介紹的那樣,因為蛋包飯是放在鐵板上,所以吃的時候會有不同的口感,吃到最後一口都超美味,雞肉飯的鍋粑吃起來還脆脆的。
這道全日本只有這裡才吃得到的「蓬鬆柔軟蛋包飯」,不只吃起來美味,嚴選的食材也對身體有益處,絕對值得親自跑一趟高圓寺品嚐喔!

Ailnoir (アイノワール)
地址:東京都杉並區高圓寺南2-37- 13 HEIM山川 1樓正面
電話:03-5929- 7210
http://ameblo.jp/santecafe-ailnoir/

(西門香央里)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1470556626917.html

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