食慾的秋天!東京Palace飯店推出栗子&洋梨豪華甜點麵包

2016/08/17

左から「イチジクとフランボワーズのタルト」(税込648円)、「すだち 」(税込648円)、「キャレカカ」(税込648円)
東京Palace飯店的糕點店Sweets&Deli將在9月1日至11月30日這段期間供應使用了豪華秋天風味的甜點與麵包。

這次供應的菜單當中,「夏特尼耶」(含稅價1,134日圓)混合了兩種栗子,溼潤的口感是它最大的特徵。「紅茶奶油栗子蛋糕」(含稅價345日圓)則是在基本款的栗子蛋糕上加上奶黃及栗子泥,造型則是製作成宣告秋天來臨的毬栗形狀。此外還有在烘烤過後的菇類上加上火蔥及龍蒿等香料的麵包「菇菇蝸牛奶油巧巴達」(含稅價367日圓)以及用牛肝菌菇提味胡桃麵糰的「胡桃麵包 牛肝菌菇口味」(含稅價367日圓)。

甜點的部分則是販售在充滿扁桃香味的蛋塔麵糰上使用大量的無花果、覆盆子幕斯的「無花果佐覆盆子蛋塔」(含稅價648日圓),或是使用了香味濃郁的熔岩巧克力、洋梨製成的焦糖、花生糖製作而成的蛋糕「凱雷卡卡」(含稅價648日圓),在蛋白霜和巧克力幕斯上添加酢橘的清爽香味的蛋糕「酢橘」(含稅價648日圓)。

此外,為了迎接萬聖節的到來,10月1日至31日為止,將提供外觀以萬聖節角色做造型的萬聖節甜點及麵包。「紫芋萬聖節蛋塔」(含稅價336日圓)是在添加了竹炭的柔軟麵糰中加上楓糖奶油、番薯、蘋果、紫芋等豪華食材。讓人聯想到萬聖夜的漆黑法國麵包「萬聖夜南法鄉村麵包」(含稅價432日圓)使用了南瓜及蓮藕等當季蔬菜,再撒上香氣濃郁的切達起司烘烤而成。

以可愛的幽靈為概念的「魅影」(含稅價540日圓)是以白巧克力幕斯和覆盆子製作而成的蛋糕。「南瓜餅」(含稅價432日圓)是將糖煮南瓜製作成扁桃口味的蛋糕,並將蛋糕包覆起來,外觀則是打造成傑克南瓜燈的造型。此外,還有結合了南瓜的甜味及杏桃果醬的酸味的「水果布莉歐“萬聖節”」(含稅價540日圓),充滿濃郁奶油風味的麵糰結合南瓜泥烘烤而成的派「南瓜派」(含稅價594日圓)及「蹦蹦巧克力」(1粒291日圓,3入裝1,234日圓,6入裝2,057日圓,9入裝2,880日圓)。

左奥)「キノコとエスカルゴバターのチャバタ 」(税込367円)、右奥)「クルミのバトン セップ風味 」(税込367円)、中央)「シャテニエ」(税込1,134円)、 右)「紅茶クリームのマロンデニッシュ」(税込345円)


閱讀全文
關鍵字:
文章來源:http://www.fashion-headline.com/article/2016/08/09/15200.html

相關文章

媒體信息

伊勢丹ファッションヘッドライン 以敏銳視點介紹書本以及世界流行時尚資訊的雙語(日文・英文)新聞網站

其他分類最新文章

人氣排行榜