黃金週假期出外踏青的便當最適合帶這個,現正熱門的「不用捏飯糰」做成蛋包飯口味

2015/05/07

只要天氣好又剛好是連假,到戶外玩耍的人就會一口氣增多的5月這個季節。做好了便當帶到戶外吃也很舒服愜意。來做個不久前開始造成大家熱烈討論的「不用捏飯糰」便當,您覺得如何呢?

「不用捏飯糰」,顧名思義就是指「不須要捏的飯糰」。不用手去捏出飯糰,而是將飯和配料直接放到海苔上,再鋪上一層飯把配料夾在中間,然後將海苔折起,再對半切成二等分就完成了! 比一般飯糰更容易做。

也有人說這原本是滿久以前在漫畫「妙廚老爹」裡介紹的食譜,直到最近透過Instagram等社群網站廣為流傳後,大家就開始加上各式各樣的變化來做這道料理…。

而這次我要介紹給大家的,不是像海苔×鮭魚這類大家常做的口味,而是大人小孩都很喜歡的蛋包飯版本的食譜。蛋的黃色配上番茄醬炒飯的橘色,十分鮮豔可愛唷!

●蛋包飯的不用捏飯糰(各對半切後總共4個的份量)
・蛋…2個
・白飯…2碗
・番茄醬…3大匙
・奶油…10g
・沙拉油…2小匙
・豌豆仁…適量

1.煎蛋捲鍋中倒入沙拉油,緩緩倒入蛋液,煎成2張薄蛋皮。
2.用平底鍋熱奶油,倒入白飯與番茄醬拌炒至顏色均勻。
3.將步驟1的薄蛋皮攤開放在保鮮膜上,將步驟2的番茄醬炒飯一半的量,放到蛋皮上靠近自己的這半邊,然後將蛋皮對折,就這樣包著保鮮膜維持形狀。
4.切成兩半,在切面處放上豌豆仁就完成了。

由於這是蛋包飯版,須煎薄蛋皮,所以有點費工夫,若是做成包海苔的普通版就會更簡單。而且裡面包的配料,從鮭魚或梅子、昆布之類的基本款,到唐揚炸雞或漢堡肉、韓式拌飯的配菜等,變化無窮。請一定一定要做看看自己獨創口味的「不用捏飯糰」喔。


閱讀全文
關鍵字:
文章來源:http://woman.excite.co.jp/article/gourmet/rid_E1429608844157/

相關文章

媒體信息

Woman.excite 女性綜合入口網站

其他分類最新文章

人氣排行榜