日本7-11「亞洲美食祭」,嚴選沒食慾時吃的6大開胃美食

2016/07/20

日本全國各地的7-11,現正如火如荼舉辦『亞洲美食祭』。清爽不膩的辛辣美食、搭配南洋水果做成的甜點,各種亞洲料理一字排開,是相當適合炎熱夏季沒有食慾時也能輕鬆品嚐無負擔的美味。接著就嚴選今夏值得一試的4道料理(7月12號後陸續開始販售),以及4樣甜點(熱賣中※部分地區7月12號後開始販售)(以下所列價格皆已含稅)。

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●『泰式涼拌冬粉(微辣)』(320日圓)

タイ風春雨サラダ(ピリ辛仕立て)

味道偏酸的「泰式涼拌冬粉」也在這次美食祭中登場。一般提到泰式料理,腦海中應該會浮現酸酸甜甜又帶點辛辣的口味。不過這道泰式涼拌冬粉的辣醬,除了用帶辛味的紅辣椒及香氣十足的青辣椒兩種辣椒外,還加進符合日本人味蕾的醬油與芝麻油來提味。道地的泰式涼拌冬粉,在開動前都會淋上檸檬汁增添清爽風味,同樣地工廠在製作這道菜色時,最後也會擠點新鮮檸檬汁,讓口味更加爽口無負擔。

【嚐鮮報告】食慾不振時,也能吃到筷子停不下來

這道料理加入雞絞肉、鮮蝦和蔬菜雖然分量十足,卻只有168kcal的低熱量。冬粉搭配辣度剛好、酸甜味較重的辣醬充分拌勻後一起享用,果真筷子停不下來,三兩下就吃光光。即使是在食慾不振的炎熱盛夏,這道料理吃起來也很順口。雖然泰式涼拌冬粉少不了香菜這一味,但大家對香菜的接受度因人而異,像我個人只放了少量香菜。假若你是香菜重度愛好者,當然就可以多加一點盡情品嚐囉!

●『銀座 DELHI監修 印度坦都里烤雞沙拉』(398日圓)

銀座デリー監修 タンドリーチキン風サラダ

由創業於1956年專賣印度・巴基斯坦料理的名店「銀座DELHI」監修的行家美食,現在也能在超商品嚐到囉!以辛香料為賣點的坦都里烤雞,使用10種辛香料製成。加進蒜香味十足的西班牙產蒜頭和口感滑順洋蔥泥製作,帶點酸味的法式沙拉醬都是在各店鋪發出訂單後,才開始著手製作。

【嚐鮮報告】法式沙拉醬—令人意外的伏筆

辛香料味道層次豐富的坦都里烤雞,美味自然不在話下。但是帶點酸味,吃起來相當爽口的法式沙拉醬卻一點也不輸主角,成為這道料理令人驚喜的美味伏筆。將辣味與酸味巧妙融合的法式沙拉醬,讓美味更加分!

●『泰式酸辣蝦湯』(330日圓)

トム・ヤム・クン

被譽為世界三大湯品之一的「泰式酸辣蝦湯」,又酸又辣的爽口湯頭是它的最大特色。不過,要將泰式酸辣蝦湯做成商品時,一面要重現它的風味,一面還得兼顧日本人喜好。如果忠實呈現原有風味的話,口味、辛辣度容易過重,並非所有日本人都能接受。因此,經過反覆檢討,找出最佳調味,就呈現出這道比道地泰式酸辣蝦湯吃起來更順口的7-11泰式酸辣蝦湯。以香草與蝦肉為底的湯頭,濃郁的鮮蝦香氣讓胃口跟著大增。

【嚐鮮報告】推薦給吃不慣泰式酸辣蝦湯的你

與正統的泰式酸辣蝦湯相比,酸味與海鮮味比辣味更明顯,屬於微辣湯頭。如果喜好道地口味的人,可能覺得還少了幾分風味,但整體而言,調味相當大眾化,吃起來也順口。配料除了蔬菜、冬粉,還放進一整隻帶頭明蝦,飽足感十足。

●『牛肉蔬菜河粉』(298日圓)

牛肉と野菜のフォー

耗時三天熬煮的牛骨湯頭加入蔬菜湯底調和味道,簡單風味,吃起來輕鬆無負擔。將米磨粉後製成的河粉,搭配清蒸雞肉、蔬菜與其他豐富配料,番茄與檸檬的酸味畫龍點睛,完美成就出這道牛肉蔬菜河粉。

【嚐鮮報告】味道清雅,值得推薦女性的健康湯麵

如果是不敢碰辣的人,相當適合這道料理。吃起來健康的清雅湯頭,搭配有飽足感的河粉一同享用,即使在炎熱夏季也能吃得無負擔。

●『芒果聖代佐優格鮮奶油』(300日圓)、『沁涼爽口芒果布丁』(210日圓)

ヨーグルトホイップ&マンゴーサンデー、ひんやり爽やかマンゴープリン

這次『亞洲美食祭』中,還有使用新鮮芒果做成,足以代表亞洲甜品的2道甜點。其中一道是商品研發人員力推的『芒果聖代佐優格鮮奶油』。芒果果肉搭配帶有酸味的優格鮮奶油,再加進芒果慕斯和芒果醬,花費不少心思才完成的芒果聖代佐優格鮮奶油,每一口都能吃到不同層次,就算炎夏時節也能暢快享用。

以人氣逐年上升的芒果布丁為基底,再搭配新鮮芒果果肉和透明果凍的『沁涼爽口芒果布丁』,閃閃發亮、惹人憐愛的造型,給人清涼、充滿夏天風情的視覺享受。用來製作布丁的芒果,與布丁上頭點綴的新鮮果肉,使用的可是不同品種的芒果。味道濃郁醇厚的芒果,拿來做布丁,而較有口感的芒果則是切下果肉裝飾在布丁上做搭配。

嚐鮮報告】夏天必吃點心・簡單、方便就能享用的芒果甜點

滿滿都是鮮奶油的甜點,在夏天多數人都會自動敬而遠之,不過這道『芒果聖代佐優格鮮奶油』,超級推薦給那些想吃蛋糕又怕味道不夠爽口的人。各種不同食材的組合讓這道甜點風味跟著不斷變化,帶酸味的優格鮮奶油更是一大亮點。如果試著一口吃進所有口味層次,那種美妙滋味同樣不會教人失望。

將多種芒果融合為一,發揮芒果絕妙美味,可說是『沁涼爽口芒果布丁』的最大優點。布丁的天然芒果香甜中還帶著芒果酸,口感滑順、入口即化,好吃程度讓人忍不住上癮。

●『口感濕潤☆鳳梨蛋糕』(165日圓)、『清爽繽紛水果凍』(298日圓)

しっとり☆パインケーキ、さっぱりフルーツポンチゼリー

『口感濕潤☆鳳梨蛋糕』是使用台灣人氣名產「鳳梨」製作而成的點心。這款商品運用0度冷藏不結凍的保鮮技術,把水分緊緊鎖在蛋糕裡,因而作出口感濕潤的烤蛋糕。所使用的鳳梨也很講究地先在專門的工廠做成蜜餞。椰奶做成口感溼潤的蛋糕,再搭配有果肉顆粒的口感,令人回味再三。

『清爽繽紛水果凍』就像以前學校營養午餐時會出現的懷舊甜點。這道創意甜點,除了在果凍裡放入豐富水果,還加進口感彈牙的日式點心「蕨餅」。特別推薦當你覺得不太想碰奶油和布丁,而想來點更爽口的甜點時,可以嚐鮮一下喔!

【嚐鮮報告】帶著懷舊風味,享受一刻放鬆喘息的甜點時光

雖然「鳳梨蛋糕」與「繽紛水果飲(fruit punch)」都是亞洲甜點榜上有名的點心,但研發人員表示這次推出的甜點比較偏向創作料理。這兩種甜點都相當有份量,甚至可以直接當做一餐。『口感濕潤☆鳳梨蛋糕』是隨手帶著走的蛋糕,只要從三角形包裝的頂點拆封後,就能直接用手拿著吃。平易近人的價格,是解饞時的最佳選擇。

しっとり☆パインケーキ

『清爽繽紛水果凍』則是相當適合夏天的清爽系甜點。吃進讓人安心的懷舊風味,同時還能品嚐蕨餅Q彈的特殊口感,替傳統的繽紛水果飲帶來創新,也帶來滿足的飽食感。

撰文/阿部 純子


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